Oletteko turhaudu kun kakku ole käännetty? Yritin kokki kakku Neuvostoliiton vieraille. Kerroin hänelle, mitä tuli siitä.
Kun törmäsin kirja jälkiruokia Neuvostoliitosta, yritän ainakin kerran viikossa valmistelemaan jotain Neuvostoliiton resepti. Valmista linnun maitoa mukaan GOST Halusin pitkään, mutta en ole koskaan ollut tarpeeksi aikaa.
Joten kun viikonloppuna olin pari tuntia vapaa-aikaa, päätin toimia. Onneksi kaikki ainekset minulla jo oli. Tulos oli minulle pettymys.
kuvitella Olen kondiittori 3 vuoden kokemus. En muista tällaista tapausta minulle, että jotain ei tapahdu. Joten päätin kokki kakku, joka on toistuvasti laadittu, mikä Voin tehdä silmät kiinni.
Ja hän yhtäkkiä ei toimi. No, se on vain hyvin, hyvin. Kohokas kakku ole tarttui. Se leviää sivuille, kun vedin kakku muotista. Olin hyvin järkyttynyt.
Omassa konditoria olen säännöllisesti ruokaa linnun maitoa. Mutta minun resepti poikkeaa GOST. Hänen resepti, käytän puolet sokeri ja maitotiiviste sijaan kuori. Minun Pigeon maitoa saadaan aina.
Kun kohokas Birdin maito täysin levittäytyvät astian pohjalle, ajattelin, Ehkä tein jotain väärin ja tehnyt virheen kypsennyksen aikana. Sitten päätin nyt yrittää kokata kakku uudelleen.
Sekoitettu formulaatio luin kortin punninnut kaikki tarvittavat ainekset ja alkoi ruoanlaittoon.
Jokainen askel minun täytyy tarkistaa resepti. Paista ja viileä kakku. Lyöty proteiineja toi siirappi agar-agar haluttuun lämpötilaan ja kaadettiin sen marenki. Lopulta minä lisää kerma voin ja tiivistetyn maidon ja sekoita tasaisesti tulevien kohokas. I alkaa seos kaadetaan muottiin, ja sitten ymmärtää.
Ymmärrän, että mitään ei tapahtunut uudelleen. Se ei toimi toista kertaa. Tässä vaiheessa olen melkein törmäsi seinään kakun. Olin hyvin vihainen. Ensimmäinen yli, ja jonkin ajan kuluttua resepti. Tajusin, että ongelma oli siellä.
Kolmannessa vaiheessa samalla kaivella, en. Päätin, että yritän valmistautua linnun maitoa tämän reseptin uudelleen, mutta ensin suorittaa työn vikoja. Ole hänen, olen varma, että ne eivät salli. Mutta resepti on selvästi jotain vikaa.
Muutaman päivän kuluttua hän fiasko, ymmärsin yhden asian. Todennäköisesti kakkuni epäonnistui, koska agar-agar. Etsin tietoa Internetistä ja tajusin, että Neuvostoliitto käytetty agar suuremmalla teholla kuin minä. Vaikka ehkä olen edelleen jossain tehnyt virheen?
En anna periksi. Heti kun saan vapaa-aikaa, Yritän uudelleen valmistelemaan linnun maitoa Neuvostoliiton vieraille. N jo korjattu agar-agar, joka nyt on myynnissä. Sen tulokset Muista kertoa milloin kanavan.
Jos yhtäkkiä löydät resepti, joka näet alla, ei yritä kokki sitä. Se on suunniteltu tuotteita, jotka eivät ole tällä hetkellä käytettävissä perinteisissä myymälöissä. Lähitulevaisuudessa Jaan resepti, koska olen valmistelee linnun maitoa, joka saadaan koko ajan.
ainekset
sokerikakku
- Jauhot, 140 gr
- sokeria 100g
- Voita 100 g
- 2 munaa
kohokas
- Sokeri 460 gr
- Munanvalkuainen 2 kpl
- Voita 200 g
- Maitotiiviste 100g
- Agar-agar 4 g
- Sitruunahappo 0,5 tl
- Vanilja sokeria 20 g
lasitus
- Tumma suklaa 75g
- Voi 45 gr
Loppusanat Haluan sanoa, että tämä laiminlyönti ei estä minua, ja aion jatkossakin kokki jälkiruokia. Oppia minun kokemus.
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!
Yritä kokki:
Yritetään valmistaa jäätelöä Neuvostoliiton vieraille
Kuka hän on ja miksi Bunbich jälkiruoka. Miten minusta tuli bloggaaja
Cook kakku suosittu Neuvostoliitossa - Musta prinssi