Universal resepti taikinan, jonka käytän juustokakkujen, keksejä ja muita tuotteita.
Haluan jakaa perus taikina resepti että käytän lähes päivittäin hänen karkkikaupassa. En yleensä keitä 4-10 annosta kerralla sitten jumittuu, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita ne pakastimeen. Säilytä pakastimessa voi olla enintään 30 päivää, minkä ajan jälkeen gluteenia onnistuu kehittämään myös alhaisissa lämpötiloissa. Taikina ei pilata, mutta menettävät "hiekkaa rakennetta."
Tällaiset aihiot teen kerran viikossa, tai kun tarjonta päättyy. Kun saat tilauksen kakku, jossa on murotaikina, olen vain ottaa hankinnan ja käytön muihin tarkoituksiin. Näin olen säästää aikaa. Sitä voidaan helposti soveltaa tavanomaisessa keittiössä kotona. Ja jos yhtäkkiä laskeutui vieraita, sinun täytyy vain saada työkappaleen ja leipoa.
Aineosien lukumäärä Toivoin tarpeidesi ja ne riitä valmistamaan perustan pienen juustokakku (16-18 cm halkaisijaltaan) tai pieni osapuolen evästeet.
Kaikki ainekset tarvittavat valmisteluun jälkiruoka löydät lopulta. Hyviä lukuhetkiä!
valmistusmenetelmä
Voita sekoitetaan sokerin ja sokeri, lisää keltuainen sekoitetaan tasalaatuiseksi. Esittelen kuivat ainekset sekoitetaan kunnes homogeenisyys (enintään 30 sekuntia).
Valmiin taikinan näyttää märkää hiekkaa. Taikina oli levitetty muovikelmulla ja muodostaa kerroksen paksuus on 2 cm. Sisäänvedettävä taikina jääkaapissa 1 h.
Perus taikina on valmis. Jos aion kokata kerralla tunnissa ottaa taikina jääkaapista ja käyttää ohjeiden mukaan. On tärkeää, kunnes taikina on lämmin, se alkaa muodostaa sidoksen ja gluteenia taikina menettää murokeksi. En siivota ennen paistamista taikinasta 15 minuuttia pakastimessa. Sitten heti laittaa pois pakastimesta paistetaan.
Heidän valmisteet, minä hirtettiin taikina haluttuun painoon minulle, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pakkaus muovikelmu ja laita ne pakastimeen, kunnes sitä tarvitaan.
Lähitulevaisuudessa jakaa reseptejä jälkiruoat, jota käytän tämän reseptin pohjana. Jotta ei menetä reseptejä neuvoo tilata.
ainekset
75 g voita huoneenlämpötilassa
125 grammaa jauhoja
31 g manteli jauhoja
31 grammaa tomusokeria
31 c sahara1 keltuainen (muna C1)
ripaus suolaa
Laita 👍 Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejäTilaa kanava!
Yritä kypsyy:
Oma suosikki salaatti
Kakku jättiläinen Cinnabon
Air Keksi "elintarvikkeita enkelit"