Tänään valmistaudumme hyvin yksinkertainen resepti niille, joilla on aikaa melko vähän, ja maukas tee haluat.
Olen kokki hyvin yksinkertainen karamelli. Pannulla Kaada 100 g sokeria ja kaada 20 ml vettä.
Keitä miedolla lämmöllä, ilman sekoitusta, tai sokeri voi kiteytyä. Parempi ottaa potin paksu pohja.
Kun sokeri väri muuttuu, alkaa sekoita. Kun kaikki sokeri tulee yhtenäinen punainen väri, lisätään 20 g sulatettua voita. Sekoitettiin nopeasti, tulen pelkistetään pienin tai pois, mutta jätä pannulla liedellä.
Lisää 100 g hapankermaa huoneenlämpötilassa ja uudelleen sekoitettiin nopeasti.
Nyt Caramel hyvin nestettä, kaada se kulhoon. Hieman häiritsen karamelli, niin että se on jäähtynyt hieman ja lisää liivate turvoksissa. 1 tl gelatiinia liotettiin minut etukäteen 1 rkl kylmää vettä.
Lehtitaikina ei ole liikkuva, suikaleina ja levitä pellille. Lähetys paistettiin 15 minuuttia 180 asteessa.
Osa nauhat valmistella pannulla. Ne tietenkin niin paljon eivät nouse kuin uuni, mutta myös varsin pätevä vaihtoehto. Paistinpannu ja kuivaa alhaisella lämmöllä kannen alla, kunnes kultainen molemmin puolin.
Kun olin valmistautuu taikina, karamelli sakenee. Jääkaapissa en ole siivonnut, hän seisoi huoneenlämpötilassa.
Koeliuska kastettu karamelli, tai vain preparaatti vatsaan.
Ripottele pähkinät. Pyynnöstä koristele suklaa. Siivu suklaa rikoin pussiin, sidottu ja menetti solmu kuumassa vedessä.
Leikkasin pois pieni takana pussi ja koristele jälkiruoka sulatettu suklaa.
Yritä kokki, toivotan teille hyvää ruokahalua!
ainesosat:
- 100 g sokeria + vesi 20 ml
- 20 g voita
- 100 g kermaa (20%)
- 1 tl gelatiini + 1 tl vesi
- 400g lehtitaikina
- siivu suklaa
- 20 g pähkinöitä (saksanpähkinät I)