Tänään kokki herkullinen, epätavallinen kakkuja. Ohut, pehmeä, hieman rapea reunoilla, tuoksuva, erittäin mielenkiintoinen täytettä. Joka muuten yksikään kokeillut, ei ratkaistu.
Aloitan valmistelua täyte: pannulla lämmetä, kaada kasviöljy ja lähetä ruskeaksi 2 isoa silputtua sipulia. Paista kunnes kullanruskeaksi.
Lisää sitten 2 porkkanaa hierotaan karkea raastin. En paista yhdessä pehmeiksi ja poistaa lämpöä.
Tärkein ainesosa meidän epätavallinen piirakat - tynnyri suolakurkkuja. Hieroin niitä karkea raastin.
Raastettu kurkku siirtyisivät siivilä ja purista hyvin.
On hieman öljyä paista kurkut, 7-10 minuuttia.
Lopussa lisään pieni pala voita ja paista vielä minuutti.
Kurkut, lisää sipulit ja porkkanat, ja hyvin sekoitettu. Täytteen on valmis!
Getting valmisteluun taikinan. Taikina on herkkä, pehmeä ja ohut.
500 grammaa keitettyä perunaa jäähtynyt vaivata tolkushkoy. Jos perunat suolataan kypsentämisen aikana, sitten mausta suolalla.
Aja 1 muna ja lisää 1 rkl kermaviiliä kunnon ratsastus, minulla on 20% rasvaa smetanaa. Kaikki sekoitetaan.
Nyt aion vähitellen lisää jauhot ja vaivaa taikinaa melkein kiinni käsiin. Kaikkiaan Minulla on 300 grammaa jauhoja.
Pöytä ja pripylyayu taikina jauhoja ja muodostavat makkara. Jaa taikina kahteen yhtä pieniksi paloiksi.
Minä joka käsissä paloja kakkua. On puoli kakku levitä täyte.
Peitän jälkipuoliskolla ja reunojen tiivistämiseksi.
Lähetys paistettu kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi. Kuten podzolotyatsya - läppä.
Että tällainen mouthwatering komea valmis! Erittäin maukasta, tuoksuva, hieman terävän reunan hänen. Ja ne, jotka ovat yrittäneet, ei ymmärtänyt, että on olemassa täyttö, vaihtoehdot olivat: kaalia, sieniä, juustoa... Kukaan arvata kurkkua :)
Hyvää ruokahalua!
ainesosat:
taikina:
- 500g perunat
- 1 muna
- 50 g hapankermaa
- 300 grammaa jauhoja
- suolaa
täyte:
- 2 isoa sipulia
- 2 porkkanaa
- 400 grammaa suolakurkkua