Siitä valmistetut piirakat ovat uskomattomia! Pehmeä, rehevä ja älä vanhene pitkään aikaan.
Ainekset taikinaan:
3 rkl. l. jauhot liukumäellä
250 ml lämmintä vettä
10 gr. puristettua hiivaa
1 rkl. l. Sahara
Testiä varten:
1 tunti l. suola ilman liukumäkeä
1 rkl. l. mannasuurimot
70 ml kasviöljyä
350 gr. jauhot
Valmistautuminen:
1. Liuotetaan tuore hiiva lämpimään veteen. Lisää taikinaan jauhoja ja sokeria. Vatkaa vispilällä. Peitä astiat lautasliinalla ja jätä 15 minuutiksi. Hiivan pitäisi "herätä".
2. Kaada kasviöljy vaahtoavaan höyryyn ja aloita seulottuja jauhoja sekä suolaa ja mannasuurimoita.
Vaivaaminen on tehtävä ensin lusikalla, sitten lämpimillä käsillä.
3. Vaivaa taikinaa vähintään 10-15 minuutin ajan ja laita se vasta sitten voideltuun kulhoon ja peitä pyyhkeellä. Laita lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
4. Vaivaa sovitettu taikina pöydälle pienellä jauholla. Voit "pistää" häntä vähän, mutta et pääse mukaan.
5. Leikkaa taikina palloksi, levitä pölylle pölyinen jauhoilla.
6. Kun taikinapallojen koko kasvaa, voit rullata sen päälle ja laittaa täytteen päälle.
Lisäksi pakollinen oikoluku on 15 minuuttia.
7. Taikina valmistettuja piirakoita, joihin on lisätty mannasuurimoita, voidaan paistaa uunissa 15-25 minuuttia 180 asteessa.
Tai paista paljon kasviöljyä.
Muuten, paistetut elintarvikkeet ovat erityisen hyviä runsaiden täytteiden kanssa: perunat, kaali, riisi, liha, munat jne.
Vielä herkullisempaa on tehdä paistettuja, joissa on makeaa tai kevyttä täytettä: omena, suolaheinä, hillo tai hillo, juusto, raejuusto jne.
Hyvää ruokahalua ja onnekkaita piirakoita!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalle ja pidä siitä!
Aktiviteettisi on erittäin tärkeä tekijälle!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!