Upea pala! Kyllä, tämä ei ole aihioiden ja ei hapankaalin klassikko, vaan paloiteltuina paloina.
Mutta tapa on siisti! Teemme aina 10-15 tölkkiä tällaista 3 litran kaalia. Vau hyvä!
Ainekset:
lopputalvilajikkeiden valkoinen kaali
4 lasillista vettä
1 kuppi 9% etikkaa
2 tuntia l. suola pienellä liukumäellä
2 rkl. l. Sahara
2-3 laakerinlehteä
3 maustepippuria
0,5 tl l. mustat pippurit
3 kpl neilikka
Kuinka kokata:
1. Kuori kaali ylimmistä arkeista, leikkaa kanto, leikkaa kaalin pää kahtia ja pilko sitten nämä puolikkaat palasiksi. Kuten haluat ja kulkevat vapaasti tölkin kaulan läpi.
2. Kiehauta vettä marinadille. Määrätty määrä vettä ja mausteita riittää 1-1,5 kg hienonnettua kaalia.
3. Kaada suolaa ja sokeria veteen, odota liukenemista ja kaada etikka. Poista lämmöltä.
4. Steriloi pankit. Ja heitä vielä kuumana, heitä määrätty määrä mausteita. Tämä määrä on yksi 3 litran tölkki.
5. Täytä purkki tiukasti kaalipaloilla, mutta älä ole innokas, mutta sulje kuitenkin niin paljon kuin mahdollista.
6. Kaada kuumaa kaalia, voit silti kiehua marinadi.
7. Peitä purkit keitetyillä kannilla ja steriloi. Noin 20-30 minuuttia veden kiehumisesta riittää.
8. Rullaa kannut kannet, käännä ja kääri. Anna jäähtyä.
9. Päivän kuluttua laita purkit jääkaappiin 1-2 päiväksi täydelliseksi jäähdytykseksi.
Ota sitten ulos. Kaalia voidaan nyt varastoida ilman kellaria, kellaria tai jääkaappia. Se sopii täydellisesti tavalliseen huoneiston kaapiin.
Onnea sinulle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!