Ne ovat erittäin hyviä! Niin pullea, pehmeä ja tuoksuva! Ja kuinka he menevät borssin kanssa - laulu!
Ainekset:
0,5 kg jauhoja
20 gr. puristettua hiivaa
0,5 tl l. suola
1 tunti l. Sahara
50 ml kasviöljyä
300 ml lämmintä vettä
4 valkosipulinkynttä
1 nippu vihreitä (tilli + persilja)
pala voita
Kuinka kokata:
1. Siivilöi 1 kuppi jauhoja, sekoita se sokeriin. Murskaa hiiva erikseen lämpimässä vedessä, sekoita ja sekoita jauhoihin.
Peitä taikina kannella ja jätä pöydälle 30-40 minuutiksi.
2. Kaada kasviöljyä seokseen ja lisää suolaa. Lisää vähitellen seulotut jauhot massaan. Vaivaa taikina lämpimillä, kuivilla käsillä. Sekoita 10-15 minuutin kuluessa.
Lopputuote on pehmeä ja taipuisa.
3. Rulla taikina palloksi, pölyä se hieman jauhoilla, laita kulhoon ja peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Anna tulla ylös lämpimään paikkaan. Noin tunnin ajan. Ehkä vähän enemmän.
4. Kun taikinan koko on kaksinkertaistunut, siirrä se työtasolle ja istu vähän tai vaivaa sitä käsilläsi.
5. Voitele leivinpelti tai syvä kapea leivinpelti voilla. Voit ripotella jauhoja, leivänmuruja tai mannasuurimoita.
6. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa suorakaide kummastakin, rullaa se rullaksi ja leikkaa sitten pieni pala siitä.
7. Pese vihreät ja pilko hyvin hienoksi, melkein perunamuusiksi. Vie valkosipuli puristimen tai raasteen läpi hienolla raastimella. Sekoita yrttejä. valkosipuli ja pieni vihannes tai ghee.
8. Kasta jokainen pala taikinaa hienonnettujen yrttien, valkosipulin ja kasviöljyn seokseen ja aseta valmistettuun muottiin.
9. Peitä muotti aihioilla elintarvikekalvolla ja laita ne lähemmäksi käynnistettyä uunia (uunia) vedenkestoa varten noin 60-90 minuutiksi.
10. Paista munkkeja 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes pinnalle tulee herkullinen kultainen kuori.
Älä unohda poistaa teippiä!
Anna munkkien jäähtyä hieman muotissa, ravista sitten pyyhkeelle ja tarjoile heti.
Hyvää ruokahalua!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!