Ei etikkaa! Ainoastaan hyödyllisiä ja edullisia ainesosia talvehtimiseen täysin aseistettuna. No, hyvin epätavallinen salaatti, et ole koskaan tehnyt jotain tällaista.
Perheeni piti siitä, tänä vuonna liikkun jo toisen kerran.
Ainekset:
2 kg omenoita (Antonovka, Simirenko, Slavianka jne.) myöhään)
3 kg punajuurta (bordeaux)
1,5 kg porkkanaa
6 rkl. l. suola
1 rkl. l. Sahara
300 ml kasviöljyä
3 lasillista vettä
Kuinka kokata:
1. Punajuuret on pestävä ja keitettävä tai paistettava uunissa 30 minuuttia. Kuori ja raasta.
Tärkeä! Kaikki kolme pääainesosaa raastetaan. Sinun on tehtävä tämä samalla. Oljen koon suhteen: keskikokoinen tai suuri.
2. Pese myös omenat ja raasta ilman kuorintaa. Tee sama porkkanoiden kanssa.
3. Yhdistä punajuuret, omenat ja porkkanat kattilaan tai salaattikulhoon. Kaada kasviöljyä ja vettä, lisää suola ja sokeri.
4. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Porkkanoiden ja omenoiden tulisi olla samanvärisiä kuin punajuuret.
Tärkeä! Tähän salaattiin voidaan lisätä erilaisia mausteita ja mausteita. Esimerkiksi valkosipuli, laakerinlehti, pippurit ja maustepippuri.
Ja myös 50 ml etikkaa 9%, jos varastointi on suunniteltu huoneistoon.
5. Laita valmistettu salaatti kuumiin steriloituihin purkkeihin. Kierrä keitetyt kannet, jäähdytä peiton alla ja säilytä.
Syömme tämän alkupalan leivällä, kuten voileivällä tai paistettujen perunoiden kanssa.
Ja sisareni lisää sen usein salaattiin "Silakka turkin alla", vinaigrette ja jopa borssi, kun hän pyörii pienten lasten kanssa. Sanoo - tämä aihio on vain "apua".
Onnea sinulle! Ja herkullinen talvi!
tilaa kanava"Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta".
Kiitos lukemisesta loppuun asti!