Uuteen vuoteen, tai pikemminkin, maagiseen yöhön, jolloin jokainen ihminen maapallolla haluaa rakastaa tulevaisuutta, on yhä vähemmän aikaa.
Jokainen meistä pitää varmasti mielessään vain yhden toiveen: jos se vain olisi ohi!
Ja jotta kaikki toimisi, ostamme jotain vahvaa ja lämmittävää, mieti valikossa.
Joten mitä syömme, nähdessämme vanhan vuoden ja tapamme uuden?
Voileipiä
Perinne syödä pikkupurtavaa juhlapöydillä ei juurtu maassamme, se on pieni eikä riitä. Mutta hovimestarit ovat vain asia!
Klassikko on patonki, jossa on voita tai kermajuustoa ja kaviaaria. Joku korvaa kaviaarin semushkalla tai hieman suolatulla taimenella.
Uudessa todellisuudessa epäilen, että joudumme viettämään lomaillat taloudellisemmin ja ahkerammin, joten suosittelen kaiken talossa olevan käyttämistä voileipinä.
Suolakurkkua ja kilohailia, makkaroita, keitettyä lihaa, raastettua juustoa valkosipulilla, pala silakkaa tai paistettuja sieniä sipulilla. Mitä? Maukas, tyydyttävä, suhteellisen halpa ja yleensä kappale välipalaksi!
TOP 10 alkuperäistä reseptiä alkupaloja uudenvuoden pöydälle
Lavash-rullat
Mielestäni sille, joka keksi ajatuksen kääriä jotain lavashiin ja leikata paloiksi, pitäisi ehdottomasti antaa palkinto.
No, tätä mielikuvituslentoa voidaan käyttää luomaan jotain kuviteltavaa lavashikissa. Täytteet voivat olla täysin erilaisia: vihanneksista kaloihin tai lihaan.
Iloa ja kauneutta! Oletko samaa mieltä?
Tartletit
Herkulliset murot tai lehtitaikinat auttavat aina. Kun meillä on rahaa, kaviaari, jossa on kihara voita, hohtaa tartletissa. Tai punainen kala, jossa on kermaista juustoruusua.
Mutta vaikeina aikoina tartletit voidaan täyttää millä tahansa: salaatista "Olivier" ja "Silakka turkin alla", maksapasteeseen, suolakurkkua ja tuoreita vihanneksia.
Kuinka täyttää TARTALETIT: seitsemän reseptiä
Uuden vuoden välipalat tartletissa - kolme reseptiä!
Liha rullina
Otamme lihanpalan, lyömme sen pois, asetamme sen pöydälle, täytämme sen vihanneksilla / sienillä / yrtteillä / luumuilla tai juustolla, rullataan kaikki rullaksi ja uuniin.
Ja sitten leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile välipalana.
Kyllä, huolellisesti, pitkä ja tavallaan kallis. Mutta tämä on uudenvuoden pöytä! Lisäksi, jos jotain jää ensimmäiselle numerolle, kiität itseäsi niin maukkaasta herkusta.
Sianlihan kinkkurulla - herkku penniäkään
Kana rullina pekonia
Porsaanrullat: valikoima reseptejä
Juhlava kanarulla
Mini liharullat kasviskastikkeella: kokeile uutta reseptiä
Kanarullat "Cordon Blue" kermakastikkeessa
Täytetyt vihannekset / sämpylät
Kaikki tietävät, kuinka tomaatit täytetään juustolla ja valkosipulilla, mutta vain unelmoijat voivat lisätä rusinoita tähän yksinkertaiseen välipalaan. Haluamme lisätä sieniä, makkaraa, katkarapuja, kalmareita, punaista kalaa ja... Lisään mitä löydän!
Enkä voi kuvitella mitään loma ilman munakoisoa tai kesäkurpitsaa. Vaikka uudenvuoden päivinä vihanneksista tulee kalliimpia kuin liha, ne näyttävät miltä tahansa pöydältä todellisen ulkomaisen herkun.
Mutta nyt on vielä aikaa ja pari munakoisoa voidaan siivota vain tällaiseen tapaukseen.
Kesäkurpitsarullat kanafileellä ja juustolla - erittäin epätavallinen ja maukas
Munakoisorullat jokaiseen makuun - juustosta lihaan ja kalaan
Juustorullat
Vaihtoehtoja on myös monia, kaikki riippuu mielikuvituksesta. Pohjimmiltaan se osoittautuu herkulliseksi ja viileäksi kanan tai sienien kanssa, mutta kuka tahansa pitää, he tekevät sen.
Raasta sulatettu juusto, lisää lyötyt munat, jauhot, majoneesi, suola, sekoita huolellisesti ja laita leivinpaperille (vuorattu keittopergamentilla ja öljytty kasviöljyllä). Levitä seos tasaisesti koko leivinpaperille ohuena kerroksena.
Laitetaan esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi (180 astetta). Heti kun kerros muuttuu ruskeaksi, poista se, erota se varovasti ja laita se työtasolle punaisella puolella alaspäin puhtaalle pergamentille leivontaan.
Täyte: sulatejuusto, munat, yrtit ja samppanjat, valkosipuli, majoneesi, kinkku, oliivit (oliivit)... Käännämme sen nopeasti rullaksi, kunnes juustokerros on jäähtynyt, kääri se tiukasti pergamenttiin, laita se jääkaappiin 3-4 tunniksi tai yöksi. Tehty! Leikkaa, laita mukava levy.
Omelettirulla juustotäytteellä juhlapöytään ja välipalaksi
Kalarullat
Sekä kuumina että kylminä ne sopivat täydellisesti välipalaksi.
Paistetut makrillirullat juustolla ja vihanneksilla
Makrilli Sagudai on uskomattoman herkullinen välipala
Kinkku rullina
Mukava, siisti ja maukas! Mitä muuta tarvitaan ?!
Kinkurullat eri täytteillä: keittovaihtoehdot
Reseptit on jo julkaistu kanssamme, joten jätän vain linkit, ja sinä valitset itse!
Onnea sinulle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!