Maksaruoat eivät ole vain herkullisia, mutta myös erittäin terveellisiä. Jaan kanssasi, kuinka tehdä maksasta pehmeä, mehukas ja uskomattoman herkkä.
Ainekset:
0,5 kg naudanmaksaa
2 sipulia
1 lasillinen maitoa
0,5 kuppia jauhoja
200 ml smetanaa
1 tunti l. sinappi
0,5 tl l. suola
2 ripaus jauhettua mustapippuria
kasviöljy paistamiseen
Kuinka kokata:
1. Pese maksa, kuivaa se, puhdista kaikki puutteet. Leikkaa maksa viipaleiksi ensin palaa pitkin, sitten jokainen viipale nauhoiksi tai kuutioiksi.
Tärkeä! Naudanmaksaa ei ole suositeltavaa leikata kuutioiksi tai liian ohuiksi kuutioiksi, koska se kuivuu nopeasti ja on kovaa kypsennyksen aikana.
2. Aseta maksa kulhoon ja peitä tuoreella maidolla. Peitä astiat kannella tai lautasella ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja enintään 3 tuntia.
3. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeaan. Mutta sinun ei pidä paistaa sitä ennen kuin se murenee.
Siirrä valmistettu sipuli lautaselle.
4. Kalan maksan poistaminen maidosta uralla, jos maito on imeytynyt, on yleensä hienoa. Siirrä maksa tyhjään kulhoon.
Kaada siihen jauhoja ja sekoita hyvin. Jauhot eivät välttämättä peitä maksaa kokonaan, ei iso juttu. Jos haluat tehdä maksan kokonaan jauhoissa, toimenpide tulisi tehdä osittain.
5. Kaada lisää öljyä pannulle, lämmitä ja laita valmistettu maksa siihen. Sinun on paistettava se enintään 10 minuuttia.
6. Lisää paistettua sipulia maksaan. Sekoita. Lämmitä muutaman minuutin ajan.
7. Nyt on hapan kerma ja sinappi. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Vähennä lämpöä paistinpannun alla, peitä astiat kannella ja hauduta 5 minuuttia. Sammuta sitten liesi ja jätä astia vielä 10 minuutiksi, jotta se infusoituu ja maksa kastuu hapankerma-kastikkeessa.
Katso kuinka hellä hän on.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!