Ja ei piirakka tai vuoka, mutta erittäin mielenkiintoinen muunnelma lihamunaperunasta. Voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä välipalana. Se on hämmästyttävän maukas joka tapauksessa!
Ainekset:
1 kg perunoita
500 gr. samppanjaa
500 gr. jauheliha
2 munaa
suola
pippuri
juusto
100 ml maitoa
2-3 sipulia
tuore tai kuivattu valkosipuli
kasviöljy
Kuinka kokata:
1. Niputa sipulit, pilko sienet hienoksi. Paista ensin sipuli ja lisää sitten sienet siihen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta 10 minuuttia.
2. Lisää 1 muna, hienonnettu sipuli, 1/3 tl jauhelihaan. l. kuivattua valkosipulia tai muutama tuore kynsi puristimen läpi. Vaivaa jauheliha hyvin ja lyö kulhon pohja homogeenisemmaksi.
3. Pese, kuori ja keitä perunat suolaisessa vedessä. Sose perunat perunamuusissa maidolla ja suolalla maun mukaan. Voit myös lisätä pala voita, mutta sinun on otettava vähemmän maitoa.
4. Voitele leivinastian pohja kasviöljyllä.
5. Jaa jauheliha muodoltaan kostealla kädellä pohjana, muodostaen sivut ja tamppaamalla. Yläosaksi sipulilla paistettuja sieniä, tiivistetään hieman kädellä tai lusikalla.
6. Sitten juusto raastetaan hienolla raastimella. Ja viimeinen kerros perunamuusia. Aseta noin puolet perunamuusista juuston päälle.
7. Siirrä toinen puoli leivonnaisiin, leikkaa reuna ja aseta perunamuusia koko astian pinnalle kiharoiden tai piikkien muodossa. Tasoita perunoiden epätasaiset huiput veteen kastetulla lusikalla
8. Paista astia noin tunnin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vastaanottaa mehukkaan ja herkän herkun, joka voidaan helposti leikata osiin veitsellä.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!