Vau, mikä välipala! Karkeasti kaikki sen kokeilijat arvioivat tällaista työkappaletta. Ja kokeile! Lisäksi kaalia ei ole koskaan liian paljon talvella.
Ainekset:
1 kg valkoista kaalia
1 kg paprikaa
350 ml vettä
50 ml kasviöljyä
0,5 kuppia sokeria
0,5 kuppia etikkaa 9%
1 rkl. l. karkea suola
laakerinlehti, pippurit ja maustepippuri - valinnainen
Kuinka kokata:
1. Pese vihannekset. Pippuri siementen poistamiseksi ja leikkaa nauhoiksi. Pilko kaali hienoksi rajasilppurilla.
2. Sekoita kaali, paprika. Kaada kasviöljyä, keitettyä vettä, kaikki sokeri ja karkea suola.
3. Aseta astiat keskilämmölle. Hauduta 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Älä pidä pidempään kuin 10 minuuttia, muuten kaali ylikuumenee ja se on täysin erilainen.
4. Kaada etikkaa 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja sekoita. Lisää laakerinlehtiä, pippuria, neilikkaa tai muita mausteita maun mukaan.
5. Steriloi purkit, kiehauta kierrekorkit.
6. Laita kaalisalaatti kuumaksi steriloituihin ja myös kuumiin purkkeihin. Rullaa ylös kuumilla kannilla, käännä ylösalaisin ja kääri peitoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kaikki! Säilytä kaapissa tai kellarissa. Talveen asti. Ja talvi-iltana otamme sen pois, avamme sen ja nautimme siitä!
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!