Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen!
Maukas eikä nälkää laihtumassa - ehkä olin vakuuttunut tästä omasta kokemuksestani.
Kaikkien vain lyhytaikaisia tuloksia tuottaneiden ruokavalioiden ja nälkälakkojen jälkeen kalorilaskenta osoittautui mukavimmaksi laihdutusmenetelmäksi:
Olemme kaikki kuulleet sellaisesta ruokalajista kuin risotto. Luulen, että monet ovat jopa kokeilleet sitä useammin kuin kerran. Kuten kokit sanovat, risotto on hyvin monimutkainen ruokalaji, eikä jokainen ammattikokki osaa valmistaa sitä oikein.
En väitä valmistavan oikeaa risottoa. Tehtäväni on kokata herkullinen ruokalaji a la risotto, ja vielä vähemmän kaloreita kuin tavallinen risotto.
Mielestäni selviytyin tehtävästä. Se oli erittäin, erittäin maukasta ja KBZHU-annokset tyytyväisiä.
Risotton valmistamiseen tarvitsin seuraavat tuotteet (2 annosta varten):
- riisi risottoa varten - 100 g,
- kuivatut sienet - 25 g (liotettujen sienien paino - 105 g),
- kanaliemi - 600 g,
- sipuli, 1 pala - 75,
- 2 valkosipulinkynttä - 10 g
- suluguni-juusto - 50 g,
- voi - 10 g,
- oliiviöljy - alle 1 g,
- suola, mustapippuri, kuiskaus oreganoa.
Ruoanlaitto.
Sienirisottoon käytin kuivattuja sieniä, jotka liotin etukäteen lämpimään veteen ja vaihdoin vettä useita kertoja.
Tarvitsemme myös kananlihaa (käytin keitosta jäljelle jäänyttä kananmunaa suodattamalla sitä).
⛔ Liemi tulisi laittaa tuleen, jotta se pysyy kuumana.
Pilko sipuli puolirenkaina, pilko valkosipuli hienoksi ja lähetä paistamaan kattilaan. Ripottele oliiviöljyä ruiskupullosta - se on alle 1 g.
Heti kun sipulit ja valkosipuli ovat paistettuja ja kultaisia, lisää niihin risottoa varten riisiä.
Ris Risotto-riisiä ei saa koskaan huuhdella. On tärkeää.
Risottoon sopivat seuraavat riisityypit: Vialone, Arborio ja Carnaroli. Arborio löytyy useimmiten kaupoista.
Paista riisiä sipulilla ja valkosipulilla sekoittaen toisinaan.
Kun huomaat, että riisistä tulee läpinäkyvää ja keskiosa on edelleen valkoista, alamme hitaasti kaada kananlientä riisiin.
⛔ On tärkeää, että kanakanta on kuuma!
Liemi lisätään vähitellen, kun näemme, että se imeytyy melkein riisiin ja haihtuu. Sekoita toisinaan. Riisin kypsyminen kestää noin 20 minuuttia.
Kun liemestä on alle puolet, lisää sienivoi, mausteet (suola, mustapippuri, ripaus oreganoa) ja loput liemestä. Tuomme riisin valmiuteen "al dente".
Ja viime hetkellä lisää suluguni-juustoa.
Sekoita juuston sulattamiseksi, peitä kansi, anna sen kiehua muutaman minuutin ajan ja tarjoile välittömästi.
Risotton rakenne on kermainen.
Nauti ateriastasi! Sen jumalallinen!
Ei, tämä ei ole puuroa sienillä tai pilafia sienillä. Ei ole mitään. Kokeile.
KBZHU / 100 g valmiita maljaa: K - 146, B - 9,2, F - 4,4, U - 17,9.
Samalla periaatteella voit kokata paitsi risottoa sienillä. Mutta myös kanan, katkarapujen, kinkun ja vihannesten kanssa. Vain lento mielikuvituksellesi!
Voit katsoa videoreseptin:
✅✅✅Voit tarkastella monia muita reseptejä tässä linkissä olevassa luettelossa.