"Mitä? Lihaa, vaikka ananasta? "- tulet hämmästymään. Aivan oikein! Kantonin keittiö on tunnettu hedelmien ja vihannesten yhdistelmät lihaa. Ja se on uskomattoman herkullista!
Tender liha, joka on päällä rutistuksia, mutta sisällä on hyvin mehukas. Näyttäisi siltä, että porosyatinku keittää taikina, mutta se paistaa läpi paksun kastike. Ja todellakin tärkkelys kuori on täysin erilainen.
Sianlihan hapanimelä kastike Kiinan ananasta
Vaikka ananasta ja tarpeeksi makeaa hedelmää myös säilöttyjä muodossa, mutta se vain täydentää lautasen ja antaa hienostuneisuutta.
Tarvitsemme:
Liha sianliha - 400 g.
Ananas renkaat - 4 kpl.
Sokeri - 4 rkl. l.
Soijakastike - 2 rkl. l.
Etikka - 2 rkl. l.
Valkoviini - 100 ml
Maissitärkkelystä - 2 rkl. l. + 5 v. l.
Muna - 1 kpl.
Bulgaria paprika - 1 kpl.
Tomaattipyree, valkoviini - 1 rkl. l.
Tuore inkivääri - 1 muovinen.
Auringonkukkaöljy - 0,5 lasi.
valmistus:
1. Pehmeä, pestään ja leikataan lihaa obsushennuyu kolmen senttimetrin neliöt.
2. Nyt sinun täytyy marinoida lihaa.
Kulhoon kaada viini ja soijakastike (1 rkl. l.), ajaa muna ja yhdistää kaikki tätä tärkkelystä (2 rkl. l.). Beat hyvin, ja saatu seos että liha on neljännestunnin.
3. Tällä hetkellä voit valmistaa täyttö, hedelmien ja vihannesten komponentteja.
Erillisessä kuppi yhdistää jäljellä soijakastike, tomaatti liitä, etikka ja sokeri. Muovipilleihin pilko inkivääri ja pippuri ja ananasta renkaat samanlaiset pieniksi neliöiksi.
4. Leikkuulauta vuodattaa loput tärkkelyksen ja rullaa sitä marinoituja lihanpaloja.
5. Koska kiinalaiset mieluummin kokki wok, olisi kiva olla perääntyä perinteitä.
Kuumenna öljy se ja pala nopeasti lähettää lihapalat ruskeaan. Se on parasta viipaloitu jaettu kahteen osapuolet tämän prosessin kaikki tasaisesti paista 3-5 minuuttia.
Varmista, että sekoitetaan jatkuvasti tärkkelyksen kuori tarttumisen viereiseen kappaletta.
6. Paahdettu liha kala ura lusikka tai lanka kauhat, ja valuta ylimääräinen öljy pinnasta.
7. Vuodesta wok, tyhjennä öljy, jättäen vain vähän, ja pari minuuttia paista pippuria ananasta ja inkivääri. Vain pari minuuttia paahtamalla korkeassa lämmössä saada valmiiksi kuutiot puoli - alkuun hieman pehmeä, mutta sisältä pysyi lähes makeaa.
Vihanneksia ei tarvitse paista! Kiinalaisessa ruokaa, ne ovat aina puolitiehen.
Kaada sitten ne tankkaamaan ja sitten vielä 2 minuuttia.
Lämpö ei sammuta! Kaikki on keitetty vain kuumuudelle - on erityispiirteet kansallisen ruoanlaittoon.
8. Lisää kasvikset ja lihapalojen voimakkaasti sekoittamalla saatua lämpimän aterian yhden minuutin.
9. Tarjoile lisäkkeenä riisiä sekä omia.
Jos päätät tarjoile riisin, sitten kokki sitä parempi ilman lisäaineita, vain vähän suolaa. Kiinassa, riisiä tarjoillaan pientä kuppia, kuten kulhoja.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAkanavallani
ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!