Ostin maitoa aamukahviini. Viimeinen käyttöpäivä oli ok. Toinen viikko piti elää. Laitoin sen suoraan jääkaappiin.
Miksi se oli hapan aamulla, on mysteeri. Kaadetaan kattilaan ja jätetään päiväksi ennenhapan huoneenlämmössä. Illalla saatiin litra kotitekoista kefiriä.
Valmis kaksi astiat. Piirakka makkaroilla, juustolla, yrtteillä ja mannalla.
Tässä kirjoitan ensimmäisestä ruokalajista, heitän alla olevan linkin toiselle.
🍽 MITÄ TARVITAAN 🍽
* hapanmaito / kefiiri / jogurtti / acidophilus - 600 ml
* muna - 2 kpl
* makkarat / makkara / kinkku - harkintasi mukaan (voit tehdä ilman niitä)
* juusto - 150 grammaa
* vihreät (sipuli, tilli, persilja) - 30-50 grammaa
* jauhot - 1,5 kuppia
* leivinjauhe - 1/2 tl
* kirsikkatomaatteja oksalla - makuun ja kauneuteen
* suolaa maun mukaan
👇👇👇
RE VALMISTELU 👩🍳
Maitohappokomponentti, munat, leivinjauhe ja jauhot heittää sekoittimeen ja vispilä kunnes tasaista. Taikinan tulee olla riittävän paksu.
Juusto hieroa karkealla raastimella, vihreät
pilkkoa. Makkarat / makkarat leikata makusi mukaan. Lisäksi näet, miksi leikkasin tällä tavalla 👇Juusto sekoita yrttien kanssa 👇
Leivinastia rasva kasviöljy, ripotella leivänmuruja tai mannasuurimoita (kuten minä), kaada puolet taikinasta, aseta makkara / makkaratuotteet, aseta juusto ja vihreät täytteet
Sitten kaataa - testin toinen osa ja laittaa oksa tomaateilla 👇
Reunojen ympäri ripotella hienolla raastimella raastettu juusto 👇
Me lähetämme uunissa 1,5 tuntia 160 asteen lämpötilassa (uunisi ohjaama), valmius tarkistaa hammastikku tai puinen varta.
Poistin oksat ennen leikkaamista, mutta jos kypsennät tämän vieraille, niin oksien kanssa se on tietysti kauniimpi)
Tomaattien leikkaaminen antoi heidän mehunsa.
Sisällä se osoittautui mehukkaaksi yrttijuustoksi. Vidocq kuvassa ei hyvin, mutta uskokaa minua tämä herkullinen 👇
Mitä muuta olen tehnyt hapanta maidosta? Heitän pois alla olevan linkin 👇
Tein mannaa banaaneilla. Lue lisää >>> TÄSSÄ
P.S Minulla on myös toinen kanava, nuori, ilman kokki, noin kipeä. Olen iloinen nähdessäni sinut sielläkin >>> Miehelle
🙏 KAIKKI HYVÄT JA TERVEYS 🙏
🙏 Kiitos artikkelin arvioinnista, joten muut näkevät sen ✊ Kiitos tilauksestasi. Rakastan kommentteja, erityisesti positiivisia.