Tämä resepti on pommi! Jokainen, joka kokeili näitä tomaatteja, pyysi myöhemmin lisäravinteita ja pyysi minulta reseptin. Erittäin maukas, valmistettu nopeasti ja helposti, on mahdotonta repiä itseäsi niistä! Cook ja sinä))))
Ainekset:
Tomaatit
Valkosipuli
Vihreät
Suola
Sokeri
mauste
Herukka- ja kirsikkalehdet
Etikka
Vesi
Tarvitsemme 1 kg tomaatteja. Otamme keskikokoisia tomaatteja vahingoittumatta. Kaivos, pyyhi se kuivaksi ja tee pieni, matala leikkaus jokaiselle tomaatille terävällä veitsellä. Yllä oleva kuva osoittaa, minkä leikkauksen tulisi olla.
Nyt asetamme hienonnetut valkosipulinkynsi jokaiseen viilloon. Leikkain sen tarpeeksi hienoksi, 1 kg tomaattia varten otan 7-8 neilikkaa. Sekoita 4 rkl suolaa, 2 rkl sokeria. Laitamme tomaatit purkkiin kaatamalla ne suolan ja sokerin seoksella.
Laita myös muutama laakerinlehti purkkiin, 2-3 herukan ja kirsikan lehtiä, hienonnettua tilliä (yrttejä), 3-4 herneitä mustapippuria, valinnaisesti lisää neilikka ja muut haluamasi mausteet. Jätä tomaatit tässä muodossa 20-30 minuuttia.
Keitetään nyt 1,5 litraa vettä kattilassa. Vedä kiehumisen jälkeen liedeltä, odota noin 2 minuuttia ja kaada tomaatit. Kaada 1,5 tl etikkaa 9% purkkiin ja peitä kansi. Jätämme purkin pöydälle, odotamme sen jäähtymistä kokonaan huoneenlämmössä.
Sitten laitamme tomaatit jääkaappiin. 10-12 tunnin kuluttua voit jo kokeilla niitä. Herkullinen! Muuten, tomaatteja voidaan varastoida tässä suolaliuoksessa pitkään. Mutta pidä mielessä: mitä kauemmin he ovat suolavedessä, sitä suolaisemmiksi ne tulevat. Siksi, jos haluat täsmälleen suolattuja tomaatteja, syö niitä heti. Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Nopea leipäpiirakka makkaralla. 30 minuuttia ja valmis
Jos pidät kevyesti suolattujen tomaattien reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!