Aiemmin steriloin purkkeja pitkään joko höyryllä tai mikroaaltouunissa / uunissa, ja tämä sterilointi aina ärsyttää - joudut viettämään niin paljon aikaa, sattuu, että poltat myös kätesi - yleensä kuumat menetelmät ovat hirvittävän hankalia ja pitkä.
Joten aloin miettiä, olisiko jokin muu tapa - nopeampi ja niin sanotusti "kylmä". Ja löysin hänet! Tässä artikkelissa jaan mielelläni kanssasi. Olen varma, että menetelmäni on hyödyllinen monille.
Joten otamme purkit ja tarkistamme ensin sirut, halkeamat ja muut vauriot. Jos kaikki on hyvin, purkki sopii pyöriin.
Kaada nyt purkkiin 50-150 ml etikkaa (voit käyttää vodkaa), peitä se purkin tilavuudesta riippuen kannella tai lautasella - ja ravista 20-30 sekuntia, ei enempää. Kaada sitten etikka seuraavaan purkkiin ja toista.
Haluan kiinnittää huomionne heti: korkit, joita käytät kiertämiseen, steriloidaan erikseen. Teen tämän: laitoin ne vain kulhoon ja kaadan etikkaa muutaman minuutin ajan.
Kaikki. Purkit ja kannet ovat valmiita rullalle. Se on nopeaa ja helppoa, eikä ole vaaraa polttaa käsiäsi. Ja mikä tärkeintä: yksikään tällä tavalla steriloitu purkki ei räjähtänyt eikä suolakurkkua heikentynyt. Käärin paljon tölkkiä talveksi.
Tärkeä: Käytän tätä menetelmää vain suolakurkkua ja marinadeja varten, mutta makeille valmisteille - kompoteille, hillolle ja säilykkeille, en vaaranna sitä, pelkään edelleen, että etikalla voi olla makua tai hajua.
Siksi makealla valmisteilla minulla on toinen menetelmä, se ei myöskään ole kuuma, mutta ei myöskään täysin kylmä. Voit sanoa "lämmin". Kirjoitan hänestä artikkelin lähitulevaisuudessa, joten tilaa kanava, jotta et menetä sitä.
Kirjoita kommentteihin, miten steriloit purkit!
Lue myös: Pääkaupungin salaatti talveksi kaalia ja kurkkuja. Lempiresepti
Kuinka kuivaan munakoisoja talveksi. Jaan tietäni
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!