Minulla oli tapana pestä vihreät aina yksinkertaisesti huuhtelemalla ne vedellä. Mutta äskettäin pesin vihreätni aivan eri tavalla. Tässä artikkelissa kerron sinulle, miten pärjään nyt ja miksi muutin pesutapaani.
Joten kylmänä vuodenaikana ostan vihreitä kaupasta tai markkinoilta. Yleensä se on tilliä ja persiljaa, ja minä itse kasvatan vihreää sipulia ikkunalaudalla - kirjoitan tästä erillisen artikkelin lähitulevaisuudessa, joten tilaa kanava, jotta en menetä sitä.
Kun tulen kotiin, jätän vihreät samaan muotoon kuin toin ne. Eli minun, vaan laita se heti jääkaappiin. Jos pestään tilli ja persilja heti, ne menettävät tuoreutensa, kuihtuvat nopeasti eivätkä yleensä näytä niin ruokahaluttavilta.
Siksi pestään vihreät juuri ennen niiden käyttöä. Aikaisemmin vain pesin, mutta nyt liotan sen. Sain tämän joistakin televisio-ohjelmista, ja nyt teen sen aina.
Ei ole mitään monimutkaista: liota yrttejä kylmään veteen 15 minuutin ajan. Voit "sekoittaa" sitä hieman vedessä. Tänä aikana kaikki roskat, pöly ja maan hiukkaset laskeutuvat pohjaan. Eli tällä menetelmällä vihreät puhdistetaan paremmin. Yllätyt, kuinka paljon roskia ja likaa on pohjassa. Tällöin vihanneksista itsestään tulee aromaattisempia, ja oksista tulee joustavampia ja mehukkaampia.
Sen jälkeen vesi on tyhjennettävä ja voit liota vielä 10-15 minuuttia. Muuten, suosittelen myös suolan ja etikan lisäämistä veteen yhtä suurina osuuksina - noin 1 rkl. Tämä auttaa vihreiden desinfiointia, mikä on erityisen tärkeää nyt. Huuhtele vihreät juoksevassa vedessä tällaisen "kylvyn" jälkeen suolalla ja etikalla.
Tämä on minun tapani. Viime aikoina olen häirinnyt paljon myymälästä tuotujen tuotteiden puhtautta - en todellakaan halua poimia tunnettua virusta.
Kirjoita kommentteihin, kuinka peset kaupasta ostamasi vihreät.
Lue myös: Herkkä omenapiirakka kermalla. Ja tämä ei ole charlotte
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!