Uusi resepti tomaateille talveksi! Ei etikkaa, mutta suolakurkkua. Maku on poikkeuksellinen! Tomaatit ovat herkullisia, minulla ei ole yhtä purkkia kevääseen asti - syömme kaiken)) Kokeile myös, resepti on erittäin hyvä!
Ainekset:
tomaatti
valkosipuli
suola
sokeria
sitruunahappo
laakerinlehti
mustapippuri
Kiinnitä huomiosi: Minulla on resepti yhdelle 3 litran tölkille.
Joten, valmiiseen purkkiin laitamme yhden tai kaksi laakerinlehteä, 7-10 herneitä mustapippuria, haluttaessa voit lisätä persilja- tai tillilehtiä.
Laita sitten 5 valkosipulinkynttä ja laita tomaatit. Laitamme ne riittävän tiukasti, mutta älä tamppa niitä, jotta ne eivät vahingoitu. Täytä kiehuvalla vedellä, peitä purkki kannella ja jätä 15 minuutiksi.
Kaada tämä vesi sitten kattilaan ja lisää vielä puoli lasillista vettä. Laita se liesi ja valmista nyt tomaattimarinaadi. Lisää suolaa ja sokeria veteen.
Yhden kolmen litran purkin osuudet ovat seuraavat: 5 rkl sokeria ja 3 tl suolaa. Lisää sitten sitruunahappo - 1 tl.
Kuumenna marinaadi kiehuvaksi ja kaada tomaatit välittömästi siihen. Täytä ylöspäin niin, että se melkein ylittää. On tärkeää, että purkissa ei ole käytännössä mitään ilmaa.
Kierrämme purkin, käännämme sen ylösalaisin ja jätämme sen tähän asentoon päiväksi. Voit peittää yläosan peitolla tai muulla lämpimällä. Sitten laitamme sen pois pimeässä ja viileässä paikassa. Herkulliset tomaatit talvella ovat valmiita! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Kuinka steriloin kylmäpurkkeja kylmässä. Ilman uunia ja höyryä. Uusi tapani
Pikantit tomaatit ilman etikkaa. Lempiresepti talvella
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!