Keittitkö maksa, mutta se osoittautui kovaksi ja ei maukkaaksi? Älä kiirehdi heittämään sitä, minä kerron sinulle, kuinka "tallentaa". Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, vakuutan teille!
Älkäämme kaivakaa syitä siihen, miksi maksa osoittautuu kovaksi. Syitä voi olla monia: ostit heikkolaatuisen (useimmiten jäädytetyn) palan, et kypsennä sitä oikein, ylivalitit liedellä jne. Puhumme tästä toisen kerran.
Otetaan tilanne, kun maksa on jo keitetty. Yritit sitä ja tajusit, että se on kova, kuin pohja, etkä todellakaan halua syödä sitä. Minulla on myös tällaisia tilanteita, vaikka minulla on paljon kokemusta ruoanlaitosta.
Mitä olen tekemässä? En heitä sitä millään tavalla! Ja teen siitä aivan toisenlaisen astian.
Otetaan siis paistettu maksa. Jos paistit sitä esimerkiksi sipulilla, otamme myös sipulia. Tyhjennä kasviöljy, jossa maksa paistettiin - emme tarvitse sitä.
Mutta tarvitsemme pala voita (pehmennettyä), lisää se maksaan ja keskeytä kaikki sekoittimella. Tulos on herkullinen, herkkä pate.
Lisää mausteita, yrttejä, keitettyjä porkkanoita haluttaessa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, levitetään leivälle tai pannukakkuille ja syödä.
Säilytämme tämän pasteen jääkaapissa lasipurkissa, jossa on tiukka kansi. Kestoaika - 3 päivää, ei enempää. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä sitä ja älä unohda uusia reseptejä. Kiitos!