Ehkä teen jotain väärin, mutta kaikki rakastavat tätä ovelaa.
Kaikki on hyvin yksinkertaista. Ensinnäkin lähetän lihaa pannulle kypsentämään. Minulla on sianlihaa tänään. Mutta voit ottaa kaiken lihan!
Kypsennä puolet porkkanaa ja sipulia lihalla. Suolaa liemi välittömästi. Kypsennän 30 minuuttia (kunnes liha on kypsynyt).
Tällä hetkellä valmistan loput ainesosat.
Leikkain porkkanat kaistaleiksi, sipuliksi - hienoksi. Ja paistan vihanneksia kasviöljyssä 3-4 minuuttia. Sitten lähetän hienonnetut suolakurkut pannulle (joskus otan suolakurkkua - maku on vain parempi).
Muutaman minuutin kuluttua lisätään tomaattimehua (tai tomaattipasta). Hauduta 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä.
Leikkain makkaraa, makkaroita, savustettua lihaa. Kaikki jääkaapissa toimii. Mitä enemmän "valikoima" liha-ainesosia - sitä maukkaampaa keitto.
Tänään minulla on kahta makkaraa, makkaraa ja savustettua kylkiluuta.
Paistan sitä korkealla lämmöllä viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Paistan kasviöljyssä.
Otan sipulit ja porkkanat liemestä (niitä ei tarvita). Leikkain lihan pieniksi kuutioiksi ja lähetän sen takaisin liemeen yhdessä perunoiden kanssa. Lisää laakerinlehti ja mustapippuri välittömästi.
Kypsennän 10 minuuttia (kunnes perunat ovat valmiita). Sitten lisätään lämmitetty suolakurkku kurkkuista ja oliiveista.
Tässä on myös oliiveja, paistettuja leikkeleitä ja kastiketta.
Keitä vielä muutama minuutti ja poista tulelta. Anna sen hautua noin 10 minuuttia ja tarjoile sitruunaviipaleen ja tuoreiden yrttien kanssa.
Yksinkertainen ja erittäin, erittäin maukas!
AINESOSAT:
• Vesi - 2,5 l
• Sianliha - 300 g
• Perunat - 400 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• Makkarat - 2 kpl.
• Makkara - 150-250 g
• Savustetut kylkiluut - 150 g
• Oliivit - 100 g
• Tomaattimehu - 250 ml
• Kurkkujen kurkku - 150 ml
• Oliiveista valmistettu suolavesi - 60 ml
• laakerinlehti - 1 kpl.
• Sitruuna
• Suola
Tilaa - teemme ruokaa yhdessä))