Löysin upean reseptin, vaihtoehdon tavalliselle valkosipulille - marokkolaiselle pilafille. Resepti on melko yksinkertainen, se osoittautuu maukkaaksi, tarpeeksi nopeasti, ihanteellinen lounaalle, jos lisäät sen kasvisalaattiin 🥙.
Joten, valmistellaan vihannekset. Sipulit on leikattava puolirenkaiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi.
Tätä reseptiä varten voidaan käyttää mitä tahansa lihaa, otin siipikarjan kananrintaa. Liha on myös leikattava noin 1 * 1 cm: n kuutioiksi ja paistettava pannulla.
Kun liha on paistettua, sinun on valmistettava tomaatit. Minulla oli melko suuri, joten otin vain yhden, se on täytettävä kiehuvalla vedellä ja kuorittava, leikattava suuriksi kuutioiksi.
Vihannekset tulee lähettää melkein valmiiseen lihaan ja hauduttaa yhdessä noin 5-7 minuutin ajan.
Sillä välin bulguri tulee huuhdella hyvin ja keittää 10 minuuttia. Kun vihanneksista tulee pehmeitä, lähetämme bulgurin pannulle, tasoitetaan ja kuumennetaan kannen alla noin 5 minuuttia.
Nyt voit lisätä mausteet. Reseptistä kävi ilmi, että kuminaa ja karhunvatukkaa oli lisättävä, mutta koska en pidä kuminasta ja kotona ei ollut karhunvatukkaa, ohitin tämän vaiheen. Mutta valkosipuli on lisättävä ilman epäonnistumista, 4-5 neilikan sijasta, lisäsin tl kuivaa valkosipulia. Ja tietysti suolaa ja pippuria maun mukaan.
Sinun on sekoitettava pilafia, kun se on täysin valmis.
Ainekset:
Bulgur 250 grammaa
Liha 500 grammaa
Tomaatit 2-3 kappaletta
Sipuli 1 kpl
Porkkanat 2 kpl
Valkosipuli 4-5 neilikkaa
Zira, kuivattu karhunvatukka - kourallinen
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!