Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tilaajat ja lukijat tervetulleiksi kanavalleni, jossa he julkaisevat yksinkertaisimmat ja edullisimmat reseptit erilaisille ruokille. Toivottavasti löydät ne mielenkiintoisiksi! Lue, kirjoita kommentteja ja tilaa, ettet menetä seuraavia reseptejäni!
Tänään teen "brasilialaista" porkkanakakkua tai, minun tapauksessani, cupcake. Tein tällaisen kakun ensimmäistä kertaa, ja pidin siitä todella! Erittäin maukas, kirkas, sillä ei ole porkkanamakua ja se on erittäin helppo valmistaa!
Keittämisen ainesosat:
Raakaporkkanat - 250 g (jo kuoritut)
Kananmunat - 4 kpl.
Sokeri - 220-240 g
Kasviöljy - 200 ml
Vanilliini - 1 tl l.
Leivinjauhe - 1,5 tl l.
Suola - hyppysellinen
Jauhot - 250-260 g
Aloitan heti selityksellä:jos sinulla on tehosekoitin, jossa on veitsen kiinnikkeet ja iso kulho, kaikki luettelossa olevat riittää laita ainekset kulhoon (leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi) ja voita tasaiseksi johdonmukaisuus. Se vie kirjaimellisesti 3 minuuttia. Ja niille, joilla ei ole tällaista sekoitinta, kuten minä, kuvaan ruoanlaittoprosessini!
Ensinnäkin hieron porkkanat karkealle raastimelle ja jauhaan sitten soseeksi massasekoittimella. Tai voit yksinkertaisesti raastaa porkkanat hienoimmalla raastimella.
Sitten lisätään sokeria, vanilliinia, suolaa, murran munat, kaadetaan kasviöljyyn ja jauhetaan jälleen sekoittimella.
Sitten seulotaan jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoitetaan jo vispilällä tasaiseksi, jotta siinä ei ole kokkareita.
Voit ottaa ehdottomasti minkä tahansa leivinastian (jonka tilavuus on vähintään 2 litraa), se on voideltu hyvin voilla ja ripoteltu jauhoilla.
Kaada porkkanataikina valmistettuun muotoon ja lähetä se paistettavaksi uuniin, joka on jo esilämmitetty 180 asteeseen - 40-45 minuuttia.
Ja tässä on tulos! Rehevä, aromaattinen, herkullinen kakku.
Ja kun kakku on jäähtynyt hieman, voit kaada sen päälle suklaajäätelöä tai yksinkertaisesti ripotella siihen jauhesokeria. Suosittelen tämän Brasilian porkkana-piirakan tekemistä ainakin kerran!