Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
On monia vaihtoehtoja piirakoiden valmistamiseksi omenoilla - loppujen lopuksi tämä on yksi edullisimmista leivonnassa käytetyistä hedelmistä.
Tänään haluan tuoda huomiosi yhden näistä vaihtoehdoista - pehmeä, herkkä omenapiirakka, jossa on ohut rapea sokerikuori ylhäältä.
Tällaisen kakun valmistaminen on helppoa, ja luulen, että monet kotiäidit haluavat lisätä tämän reseptin keittokirjaansa.
Keittämisen ainesosat:
Voi - 50 g
Kananmunat - 1 kpl.
Sokeri (taikinassa) - 70 g ja 2 rkl. l sadetta varten
Maito - 150 ml
Vanillin
Suola - 1/4 tl l.
Leivinjauhe - 1 tl l.
Jauhot - 180-200 g
Omenat - 3-4 kpl. tai jonnekin noin 500 g
Voit myös lisätä sitruunankuorta, jos haluat.
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Riko muna kulhoon, lisää sokeri, pieni vanilliini- tai vaniljasokeri, suola ja vatkaa sekoittimella hitaalla nopeudella, kunnes massa on kevyt. Jos sitruunaa on saatavilla, voit lisätä hieman sitruunankuorta (1/2 tl. l.).
Sulata voi nyt mikroaaltouunissa tai liedellä, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja lisää noin 2/3 kokonaismäärästä munasekoitukseen. Ja kaada maitoa, sekoita sekoittimella kirjaimellisesti 1-2 minuuttia.
Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen ja lastan kanssa, sekoita.
Kuori omenat ytimestä (poista kuori haluttaessa) ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Voitele leivinastia pienellä määrällä voita tai kasviöljyä, kaada taikina, laita omenaviipaleet päälle.
Otamme loput sulatetusta voista ja kaadamme varovasti kakun pinnan päälle, ripottele päälle sokeri (tarvitset noin 1-2 rkl. l.).
Paistamme kakun uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30-40 minuuttia. Jäähdytä valmis piirakka suoraan muodossa ja siirrä se sitten levylle ja leikkaa osiksi. Leivonta osoittautuu aivan mahtavaa - pehmeä, ilmava, äärettömän pehmeä sisältä, päälle rapea karamellikuori. Kokki, maista, nauti teestäsi!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ KUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!