Hei, nimeni on Oksana! Ja olen erittäin iloinen voidessani toivottaa kaikki säännölliset tilaajat kulinaariselle kanavalleni tervetulleiksi ja uudet lukijat, jotka saattavat myös haluta tilata. Lue, kirjoita kommentteja, tilaa - jotta et menetä uusia reseptejäni!
Tänään teen kananmaksa-soufflea - erittäin maukasta, yksinkertaista ja terveellistä! Yksinkertaisin tuotesarja, prosessien vähimmäismäärä ja aikakustannukset.
Voit tarjoilla soufflea lämpimänä, ja se on vielä maukkaampaa seuraavana päivänä - aamiaiseksi siivu mustaa leipää ja voita.
Keittämisen ainesosat:
Kanan maksa - 500 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 2 kpl. (150 g)
Kananmunat - 2 kpl.
Maito - 1/2 kuppi (100-120 ml)
Suola - 1 tl l.
Jauhettua mustapippuria
Jauhot - 5 rkl. l.
Voi leivinastian rasvaamiseksi
Selaa kuorittu sipuli ja porkkanat lihamyllyn läpi.
Pesemme kananmaksa, puhdistamme tarpeettomista kalvoista ja... Voit myös vierittää vihannesten kanssa lihamyllyssä tai voit jauhaa tehosekoittimessa. Ero tulee olemaan valmiin soufflen tekstuurissa - tehosekoittimen jälkeen souffle on pehmeämpi. Mutta pyörin maksan lihamyllyn läpi, pidän siitä paremmin.
Yhdistä maksa ja vihannekset ...
Kaada maitoa, hajota munat, laita suolaa, pippuria, ja jos haluat, voit lisätä suosikkimausteitasi. Sekoitamme kaiken.
Laita 4-5 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita uudelleen.
Leivonnassa käytän suorakulmaista kakkuvuokaa, vaikka voit valita minkä tahansa valitsemastasi - rasvaa muoto sisäpuolelta voilla ja täytä maksamassa.
Paistamme soufflea uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 40-45 minuuttia. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Anna paistamisen jälkeen soufflen jäähtyä hieman muotissa ja käännä se vasta sitten astiaan. Ja jäähdytetyssä muodossa tämä souffle on edelleen maukkaampaa! Valmistaudu, kokeile sitä, hyvää ruokahalua!