Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tänään keitän herkullisia, tuoksuvia munkkeja tai rypälöitä tiivistetystä maidosta - ja tämä on ikään kuin tärkein Main! ainesosa. Lisäksi taikinaan ei tarvitse lisätä sokeria, maitoa tai voita. Tämä on luultavasti helpoin tapa tehdä munkkeja.
Keittämisen ainesosat:
Tiivistetty maito - 1 tölkki
Kananmunat - 2 kpl.
Vanilliini - maun mukaan
Leivinjauhe - 2 tl l.
Suola - hyppysellinen
Jauhot - 420-470 g
Olen jo sanonut, että nämä munkkeja valmistetaan erittäin helposti, ja itse ruoanlaittoprosessi vie enintään 15 minuuttia - jos valmistat kaiken etukäteen ja erityisesti osallistut niiden valmisteluun.
Avaa purkki tiivistettyä maitoa, kaada sisältö kulhoon, rikkoa muna, lisää ripaus suolaa, vanilliinia ja sekoita vispilällä.
Siivilöi jauhot leivinjauheella ...
... ja vaivaamme pehmeän, mutta tahmean taikinan - kosketat sitä, ja se tarttuu käsiisi, mutta mitään ei voida tehdä asialle.
Levitämme taikinan pöydän työpinnalle, ripottele se pienellä jauholla ja rullaa se kerrokseksi, 0,7-0,8 cm paksu. Leikkaamme pyöreät munkit käyttämällä tavallista lasia (tai erityistä leikkuria evästeille), halkaisijaltaan 2,5-3 cm.
Kaada kasviöljyä pannulle (noin 1 cm), kuumenna ja paista munkkeja molemmin puolin - ne paistetaan hyvin nopeasti. Ensimmäisen annoksen paistamisen aikana kerää romut, rullaa ne uudelleen ja leikkaa aihiot. Keitä, maista, hyvää ruokaa!
Ja äskettäin tein munkkeja kefirillä olevasta nestemäisestä taikinasta, ehkä olet kiinnostunut tästä reseptistä: Teen kefirin taikinasta erittäin pehmeitä ja ilmavia munkkeja - minun ei tarvitse edes "tahraa" käsiäni taikinalla