Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tänään haluan jakaa kanssasi hyvin yksinkertaisen reseptin juustorenkaiden tai baursakkien valmistamiseen munkkeja - mutta mitä ikinä kutsutkinkin, nämä ovat herkullisia kotitekoisia kakkuja, jotka varmasti koristavat kodikkaan kotitekoisen teekutsut!
Ja tässä tarvitsemme ruoanlaittoon:
Rasvainen juusto - 300 g
Kananmunat - 3 kpl.
Sokeri - 100 g
Kasviöljy - 3 rkl. l. (taikinaksi)
Suola - 1/2 tl l.
Leivinjauhe - 2 tl l.
Jauhot - 400 g + vähän pölyä varten
Kasviöljy paistamiseen - 200-300 ml
Siirrytään ruoanlaittoon:
Laita raejuusto kulhoon - käytän kotitekoista rasvaa juustoa, vaikka voit käyttää mitä tahansa, lisää siihen sokeria (voit lisätä vanilliinia maun mukaan), suolaa, rikkoa munat ja kaada vihannes öljy. Jauhaa homogeeniseksi massaksi työntölaitteella tai haarukalla (lusikka).
Sitten seulotaan jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja vaivataan taikina - erittäin pehmeä, tahmea, jopa hieman levittyvä eikä kerääntyvä palloksi. Ja tämä on paras sakeus tässä vaiheessa - jauhoja lisätään silti vierityksen aikana.
Levitämme taikinan pöydän kulhosta, joka on hyvin ripoteltu jauhoilla, taikina, ikään kuin, rullaa jauhoissa häiritsemättä sitä. Jaamme useisiin osiin - tämä on vain työn helpottamiseksi.
Rullaa jokainen osa vuorotellen kerrokseksi, enintään 1 cm paksuiseksi - jos jotain tarttuu, ripottele se jauholla. Ja lisäksi eräiden evästeiden erikoisleikkausten avulla tai vain lasilla (tai jopa kannella) leikattiin aihiot munkkeja / rypyt.
Paista juusto-munkkeja hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, mutta matalalla lämmöllä - muuten ne alkavat heti palaa ja keskellä eivät välttämättä paista.
Tästä ainesosamäärästä tulee valtava kulho valmiita munkkeja! Kokki, maista, nauti teestäsi!
Tai ehkä haluat leipoa raejuustokeksejä, niin suosittelen tätä reseptiä:Curd Kralki: yksinkertainen resepti herkullisia juustoleipaleita varten teeksi