Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Ehkä kerran - kun Internetiä ei ollut, postin valikko oli melko niukka... Mutta tällaisen ihmeen myötä kulinaaristen reseptien tallentaminen ei tunne rajoja! Naapurin tai tyttöystävän reseptiä ei tarvitse pyytää - kaikki löytyy Internetistä!
Eräänä päivänä löysin reseptin laihoja perunapannukakkuja varten - en ole koskaan tehnyt sellaista! Ja tämä on erittäin hieno resepti, hyvä yhdistelmä ainesosia - Pidin ruokalajista, joten haluan jakaa tämän reseptin kanssasi!
Keittämisen ainesosat:
Raakaperunat - 3-4 kpl. (500 g)
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kuiva hiiva - 1,5 tl l.
Vesi - 150 ml
Sokeri - 1 rkl. l.
Kasviöljy - 3-4 rkl. l. (taikinaksi)
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
Jauhot 350-380 g
Kasviöljy pannukakkujen paistamiseen
Aloitetaan ...
Ensin sinun on valmistettava taikina - kaada hiiva, sokeri, 2 rkl jauhoja kulhoon ottaen huomioon kokonaismäärä ...
... ja kaada lämpimään veteen, korkeintaan 40 astetta, sekoita, laita kulho tulevaa taikinaa lämpimään paikkaan 15 minuutiksi.
Sillä välin kuorimme perunat ja sipulit, ja hienonnamme ne hieman myöhemmin (jotta perunoilla ei ole aikaa tummua)... Voit yksinkertaisesti vierittää lihamyllyssä ja jauhaa se sitten upotussekoittimella, jos mahdollista. Tai raasta hienolle raastimelle... Ja paras vaihtoehto olisi tehosekoitin / silppuri - sakeus on täydellinen.
Kaada sovitettu taikina kasviseokseen, lisää suolaa, mustapippuria ja mahdollisesti mausteita makuun, kaada kasviöljy, sekoita.
Siivilöi nyt jauhot ja vaivaa... niin heterogeeninen, mutta melko paksu taikina.
Sen tulisi valua paksusti lusikasta / haarukasta, lastasta. Laitamme kulhon tällaisella taikinalla taas lämpimään paikkaan, tällä kertaa se seisoo siellä noin tunnin. Tänä aikana on suositeltavaa sekoittaa taikina ainakin kerran, äläkä sitten häiritse sitä.
Paista vähärasvaiset perunapannukakkut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa keskilämmöllä lisäämällä pieni määrä kasviöljyä molemmin puolin kullanruskeiksi... Ja samalla pannu on suljettava kannella. Ja sitten siirrämme paistetut pannukakut talouspaperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Tässä on yksinkertainen resepti tavallisille vähärasvaisille hiivapannuille:
Lean hiivapannukakut: yksinkertaisin ja helpoin resepti pörröisille pannukakkuille ilman maitoaineita ja munia