Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Jokapäiväisessä kypsennysajassa unohdamme usein muut eläimenosat. Ravintoarvonsa ja maunsa suhteen ne eivät kuitenkaan ole huonompia kuin liha, ja vitamiinien ja mikroelementtien sisällön suhteen ne jopa ylittävät sen. Lisäksi se on halvempaa, ja voit myös valmistaa paljon herkullisia ruokia tästä tuoteryhmästä!
Jonkin aikaa sitten julkaisin kanavallani reseptin "Lazy" -makakakulle, joka on valmistettu kanan maksasta. Tämä on erittäin maukas ruokalaji ...
... ja jätän linkin siihen tämän artikkelin alaosaan, suosittelen tarkastelemaan sitä myös.
Ja tänään kerron sinulle, kuinka paistan naudanmaksaa sipulilla, jota en leipä jauhoissa tai liota maitoon, ja samalla se osoittautuu aina erittäin pehmeäksi ja maukkaaksi. Ja kaikki tehdään hyvin nopeasti!
Keittämisen ainesosat:
Maksa - 700-800 g, voit ottaa kilon
Sipulit - 2-3 kpl.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Hapan kerma - 2-3 rkl. l.
Sinappi (valmis) - 1 tl l.
Kasviöljy - 3-4 rkl. l.
Aloitetaan ...
Otamme maksan... Pesemme, poistamme tarpeettomat juovat, ja tämä on periaatteessa kaikki valmistelu.
Nyt leikataan valmistettu maksa kuutioiksi / tai pikkusormen kokoisiksi nauhoiksi. Ja sitten, vaikka emme tekisi mitään sen kanssa - älä pippuria, älä suolaa. Se on vain, että jotkut alkavat heti suolata maksaa, Mutta tämä on ehdottomasti mahdotonta!!! - maksa tulee jäykäksi!
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Otan pienen määrän sipulia, mutta kaikki on täällä yksilöllistä... Jos pidät paljon sipulia, ota paljon sipulia! Heidän mukaansa sipulit lisäävät mehua - enkä kiistä sitä, mutta tämä on makukysymys.
Otamme nyt paistinpannun, kaadetaan kasviöljyä, sytytä voimakas tuli, lämmitä öljy ja aseta maksa. Kyllä, kyllä, jotkut väittävät, että sinun on ensin paistettava sipuli ja poistettava se sitten... Mutta luulen päinvastoin - ensin sinun on paistettava maksa! Ja muista tehdä se korkealla lämmöllä - 5 minuuttia riittää maksan ruskistamiseen.
Laita nyt sipuli, sekoita.
Jälleen paista korkealla lämmöllä 2 minuuttia, sammuta sitten tuli. Lisää smetana, tl sinappia ja vain tässä vaiheessa suolaa ja pippuria.
Sekoitetaan vielä minuutti ja sammutetaan tuli, peitetään pannu kannella ja annetaan maksan kiehua 5 minuuttia! Maksa on erittäin pehmeää ja pehmeää. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ja täältä löydät reseptin "Lazy" -makakakulle: "Laiska" maksakakku tai maksa Royal: maukas ja yksinkertainen - ansaitsee paikan "tsaarin" pöydällä
Ystävällisin terveisin, Oksana!