Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Vanhojen asioiden läpi saattaa joskus olla jotain mielenkiintoista ja huomiota herättävää. Viime viikolla käydessäni läpi äitini talossa löysin vanhan muistikirjani viidennelle työväenluokalle!!! Ja niin paljon muistoja kerralla ...
Ja aiemmin, työtunneilla, tytöille opetettiin vielä kokata vähän - leivosimme pannukakkuja, keitimme muffineja, keksejä ja jopa keitimme borssia!
Yksi merkinnöistä osoittautui evästeen resepiksi - ja haluan tuoda sen huomiosi.
Keittämisen ainesosat:
Kananmunat - 1 kpl.
Sokeri - 3 rkl. l. (taikinassa) ja vähän enemmän ripottelua varten
Voi - 70 g
Kermaviili - 1 rkl. l. objektilasilla (30-35 g)
Suola - hyppysellinen
Vanilliini - maun mukaan
Sooda - 1/2 tl l. sammutettu etikka tai 1 tl. l. leivinjauhe
Jauhot - 250 g
Aloitetaan ...
Riko muna kulhoon, lisää sokeri ja jauhaa käytettävissä olevien työkalujen (haarukka, vispilä) avulla valkaisemiseen. Tällä kertaa käytin sekoitinta ...
Lisää pehmeää voita, smetanaa, suolaa ja vanilliinia maun mukaan, sekoita.
Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa tai lisää soodaa vanhanaikaisella tavalla - etikalla sammutettuna, ja vaivaa pehmeä taikina.
Jaa valmis taikina useaan osaan ja kaada se pieniksi makkaroiksi. Leikkaa pieniksi paloiksi - puoliksi saksanpähkinä ja kääri pallot.
Rullaa tehdyt pallot joka puolelta sokeriin.
Levitämme ne leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla, pienellä etäisyydellä toisistaan.
Paistamme uunissa 180 asteessa 7-10 minuuttia - heti kun poskipuna ilmestyy, evästeet ovat ehdottomasti valmiita! Siinä kaikki - kutsu pojat juomaan teetä! Keitä, maista, hyvää ruokaa!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!