Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Kesällä salaattien ja tuoreiden vihannesten välipalojen tulisi olla valikossa joka päivä, ja aivan oikein!
Viime aikoina olen julkaissut kanavallani reseptejä pääasiassa valmistettavista ruokia kesäkurpitsa On todella hyvä terveellinen vihannes, mutta ei ainoa... Tänään haluan kiinnittää huomionne ruoanlaittoon alkupala (tai salaatti) tuoreita tomaatteja, joka sopii jokapäiväiseen pöydään ja sopii melko juhlaan.
Välipalan valmistamiseen kuluu enintään 15 minuuttia - tämä on sekä kypsennysprosessi että marinointiaika.
Keittämisen ainesosat:
Tuoreet tomaatit - 500 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Kaikki vihreät - maun mukaan
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Kasviöljy - 3-4 rkl. l.
Sokeri - 1/2 tl l.
Suola - 1/2 tl l.
Etikka - 1 rkl l.
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Aloitetaan ...
Tällaisen välipalan valmistamiseen tarvitaan useita tiheitä, kokonaisia tomaatteja, ja "tomaattikastikkeessa" voit käyttää halkeilevia, vaurioituneita ja rumaita tomaatteja. Tiheät tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi, sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi. Otamme käytetyistä vihreistä vain pehmeitä oksia ja lehtiä, mutta älä heitä pois tiheitä varret - käytämme niitä "tomaattikastikkeen" valmistuksessa.
Ja nyt, itse asiassa, siirrymme tämän kastikkeen valmistamiseen - otamme muutaman tomaatin, kuorittuja paprikoita ja valkosipulia ja myös vihreitä yhdessä kovien varret ...
Ja vieritämme sitä kaikkea lihamyllyn läpi tai jauhamme tehosekoittimessa.
Lisää sokeri, suola, pieni mustapippuri tähän seokseen, kaada etikka, kasviöljy ja sekoita.
Laita aiemmin leikatut tomaatit ja sipulit kerroksittain kulhoon, ripottele hienonnetuilla yrtteillä.
Kaada "tomaattikastike", sekoita varovasti ja jätä 10 minuutiksi marinoimaan. Ja palvelemme pöydälle... Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ystävällisin terveisin, Oksana!