Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Et vieläkään tiedä, mitä tänään valmistaa lounaaksi - sitten he katsoivat sivuani ajoissa!
Tänään haluan kiinnittää huomionne erittäin mielenkiintoiseensianlihaa, Internetissä se löytyy nimellä "Dragon Meat".
Löysin tämän reseptin YouTubesta, ja miksi päätin heti kokeilla sitä - pidin todella materiaalin esityksestä.
Mikä ruokalaji valmistetaan nopeasti, mutta saat todella, erittäin maukasta!
Keittämisen ainesosat:
Sianliha (periaatteessa voit käyttää kananrintaa) - 500 g
Kananmunat - 2 kpl.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Majoneesi - 2 rkl l.
Valmis sinappi - 1 rkl. l.
Perunatärkkelys - 2 rkl l.
Sokeri - 1/2 tl l.
Jauhettu paprika - 2 tl l.
Suola, mustapippuria maun mukaan
Kasviöljy paistamiseen
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Ensin valmistamme lihan - pese se hyvin ja pyyhi se paperipyyhkeillä. Jos on jotain tarpeetonta (suonet, rasva, kalvot) - puhdistamme sen. Voit valmistaa melkein mitä tahansa lihaa tämän reseptin mukaan, jopa kuiva ja vähärasvainen liha, tällaisessa marinadissa se on mehukas. Tällä kertaa käytän sianlihaa (pilkkoa), mutta tällä tavalla keitin olkapään ja kananrinnan, se osoittautui hienoksi. Leikkaa valmistettu liha ohuiksi paloiksi.
Laita liha syvään kulhoon, lisää suola, sokeri, pippuri, paprika, tärkkelys, purista valkosipuli, laita sinappi ja majoneesi.
Me rikkomme 2 munaa.
Ja sekoita kaikki huolellisesti. Anna lihan marinoitua huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
Kaada seuraavaksi pieni kasviöljy pannulle, kuumenna se hyvin ja levitä liha pieninä erinä yhtenä kerroksena. Paista tulessa hieman keskimääräistä korkeammalla 3-4 minuuttia (sinun on keskityttävä palojen paksuuteen, paistamiseen voi kulua vähemmän aikaa) molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.
Siirrämme paistetun lihan lautasliinoihin, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Liha on sisäpuolelta erittäin mehukas ja rapea ulkopuolelta. Munien ja tärkkelyksen taikina muodostaa kullanruskean kuoren, joka pitää kaiken mehun kuitujen sisällä. Sinappi ja mausteet lisäävät mausteen ja suussa sulavan maun ruokalajiin. Liha on maukasta paitsi kypsennyksen jälkeen myös jäähdytyksen jälkeen. Jäähdytettynä sitä voidaan käyttää voileipien valmistamiseen makkaroiden sijaan. Keitä, maista, hyvää ruokaa!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!