Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Olen iloinen, jos reseptini osoittautuvat mielenkiintoisiksi ja hyödyllisiksi sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Kaikki hyvät kotiäidit tietävät, että juustotakki on menestyksekäs erilaisten leivonnaisten valmistamiseen teetä varten. Tästä taikinasta voit tehdä pullia, piirakoita, piirakoita, bageleja ja tietysti evästeitä.
Ja tänään haluan jakaa teille reseptin herkullisia raejuustokeksejä. Tällaiset evästeet varmasti miellyttävät myös niitä, jotka eivät todellakaan pidä puhdasta raejuustoa.
Valmistukseen tarvitaan vähintään ainesosia, resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo.
Aikaisemmin julkaisin myös muita leivontaohjeita raejuustolla, ja tämän julkaisun alaosaan jätän muutaman linkin niihin - muista katsoa, mielestäni pidät varmasti jotain!
Ainekset juustokeksien valmistamiseen:
Raejuusto - 250 g
Voi - 80 g
Sokeri - 3 rkl. l.
Leivinjauhe - 1 tl l.
Suola - hyppysellinen
Jauhot - 180 g
Ja joitain kookoshiutaleita (2 tl. l.), mutta tämä on valinnainen
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Laita raejuusto syvään kulhoon. On toivottavaa, että se on kuiva - sinun on lisättävä vähemmän jauhoja, ja evästeet osoittautuvat maukkaammiksi ja pehmeämmiksi. Suosittelen myös, että otat yhdenmukaisen raejuuston. Jos jyviä on suuria, hiero seulan läpi tai jauhaa sauvasekoittimella. Lisää voita ja ripaus suolaa juustoaineeseen.
Jauhaa raejuusto voilla haarukalla. Massan tulisi olla melkein homogeeninen ja pehmeä.
Siivilöi seuraavaksi jauhot ja laita leivinjauhe.
Vaivaa pehmeä, mutta melko tiheä taikina - hyvin heterogeeninen eikä ollenkaan tahmea käsiin.
Sitten jaetaan taikina 2-3 osaan vierityksen helpottamiseksi. Kierrämme jokaisen osan vuorotellen rullaksi (makkaraksi) ja rullaamme sen sitten rullalla suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jopa 2-3 mm paksuiseksi. Älä unohda pölyä pintaa kevyesti jauhoilla. Leikkaa epätasaiset reunat varovasti.
Ripottele sokeria sängyn pinnalle ja levitä varovasti. Lisää hieman kookospähkinää päälle - mutta tämä ei ole välttämätöntä, tämä ei ole kaikille!
Taitamme suorakulmion tiukkaan putkeen ja jaamme sen useisiin osiin, 5-6 cm pitkiä. Näin ollen muodostamme evästeet jäljellä olevasta taikinasta.
Laitamme muodostuneet evästeet leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 20 minuuttia. Saadaan erittäin aromaattinen ja herkkä eväste. Keitä, maista, nauti teestäsi!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja täältä löydät muita leivontaohjeita raejuustoteelle:
Pieni raejuusto ja ei hiivaa: Kerron kuinka teen erittäin reheviä ja herkullisia raejuustopulleja teeksi
Jos jääkaapissa on paketti raejuustoa, vaivaan taikinan ja paistan koko vuoren raejuustopaloja teeksi
Vaivaan yksinkertaisimman juustomassan ilman hiivaa ja paistan pörröisiä munkkeja uunissa: nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas
Ystävällisin terveisin, Oksana!