Munat ovat erittäin hyödyllisiä keholle, mutta kun niitä kulutetaan suurina määrinä ja ilman lämpökäsittelyä, munista tulee haitallisia. Munia käytetään monissa annoksissa - se on vain munakokkelia tai munakas, salaatteja sekä leivonnaisia jne.
Kuinka valita tuoreet munat
Kun valitset munia, katso niiden ulkonäköä. Tuoreissa, hyvälaatuisissa munissa ei ole halkeamia, likaa ja muotoiltuja kuoria.
Jokaiseen kananmunaan on merkitty munaluokka ja säilyvyys.
Jos D-kirjain on merkitty, se tarkoittaa, että muna on ruokavaliota ja sitä on säilytettävä enintään seitsemän päivää.
Ruokala ("C") voidaan käyttää 30 päivän sisällä valmistuspäivästä.
Munien tuoreuden tarkistaminen kotona
Esimerkiksi:tulit pitkältä työmatkalta tai lomalta etkä muista, milloin ostit munat, kuinka vanhoja ne ovat, eikä munassa ole merkintää. Mitä tehdä???
Voit tarkistaa munien tuoreuden ja iän vedellä kastamalla muna lasilliseen kylmää vettä.
Tarkkaile, miten muna käyttäytyy:
1. Jos muna uppoaa pohjaan ja makaa kyljellään, muna on hyvin tuore.
2. Jos muna uppoaa pohjaan, mutta seisoo kärjessä (varpaassa) eikä kyljessä, sen ikä on 1-2 viikkoa.
3. Jos muna kelluu vedessä tai yksi sen päistä tunkeutuu hieman veden pinnalle, sen ikä on 2-3 viikkoa.
4. Jos muna kelluu sivuttain veden pinnalla, se on pilaantunut. Tällaisen munan syöminen on vaarallista.
Muista tehdä tämä testi jokaisen munan kanssa ennen syömistä. Käytä vain korkealaatuisia munia.
Riko muna myös erilliseen astiaan ennen syömistä ja varmista, että se on tuore. Keltuaisen tulee olla kiinteää, ja proteiinin on oltava kiinteää, kuten hyytelöä.
Missä säilyttää munia
Munat säilytetään parhaiten jääkaapissa enintään kuukauden ajan. Aseta muna alas terävä pää alaspäin, jotta se voi "hengittää", koska tylpässä päässä on ilmarako.
Munat on pestävä vasta ennen käyttöä, jotta niiden suojakerros pysyy pidempään ja säilyvyys on pidempi.
Jos olet kiinnostunut siitä, miten ja kuinka paljon keitetään pehmeästi keitetyt munat, pussi ja kovaksi keitetyt munat, seuraa linkkiä, katso video minun YouTube-kanava "Omat reseptit"
Tiedot ovat hyödyllisiä sinulle kirjoita kommentteja, tilaa kanava, jaa resepti sosiaalisissa verkostoissa ja ystäviesi kanssa!
- Tilaa my YouTube-kanava "Omat reseptit", siellä on paljon herkullisia ruokia: on.gd/8v8u36
- Oma INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/