Pian uusi vuosi ja jos on tarkoitus leipoa iso lintu loma pöydän, niin näitä vinkkejä sinun tulee olla erittäin hyödyllistä.
Astiat kypsennetään uunissa on aina tuoksuva ja ruusuinen, mutta ne ovat edelleen yllättynyt sen herkkä maku.
Valmistelua kaikki ruoat leivotaan omassa mehu tulee, ne ovat alhaisemmat kaloreita ja rasvaa.
Miten valmistautua hanhi uuniin? Salaisuuksia ja neuvoja kotiäidit.
Secrets of ruoanlaitto hanhen
1. Oikeilla lintujen
Valitsemalla ruhon paistamiseen, sinun täytyy ottaa huomioon mitat lintujen ja uuniin.
Nykyään varsin erilaisia lintuja ja ruhon voidaan valita riittävän suuri, mutta kysymys on, onko se sopii nykyisissä uunissa.
haluta TILAAkanavallani :)
On tärkeää muistaa, että välillä Kovetetut ruhojen ja seinät Uuni on ilmankierto ja paikka, se täytyy toteuttaa jatkotoimenpiteitä.
Ruho voi ostaa kaupasta tai viljelijälle. Tärkeintä - tuoreuden!
2. valmistelu ruho
Yksinkertaisinta valmistautua hanhi - ruhosta valmistelu ja odotuksia.
Meidän ateria ei kääntyi kuiva, ja liha on tärkeä kumi oikea tapa valmistautua ruhon paistamiseen.
Osti ruho ennen keittämistä on pestävä huolellisesti, hiero mausteet ja lähettää jääkaapissa pari päivää.
Tämä auttaa koulu tullut hanhi, eikä vie paljon aikaa valmistautua.
No, jos ajankohta tällaiselle suolakurkku siellä, voit käyttää seuraavilla tavoilla:
1. Laita lintu valmistetun liuoksen omenaviinietikkaa, liha on marinoitua yön yli.
2. Raastettua hanhi käyttämällä suolaa ja pippuria muurattiin valkoviini. Kun täytyy kääriä ruho kelmulla ja lähettää sen jääkaappiin 6 tuntia.
3. Sekoita kulunut karpalot, yrtit ja suola, sitten hieroa seoksella hanhi ja jätetään yöksi.
4. Pistele ruhon muutamassa paikassa ja kaada mehu aronia.
3. täyte
Kun hanhi on jo marinoitua, voit aloittaa sen täyte.
Tarvitsemme: valkoinen juova, lauta, veitsi, omenat, yrttejä, mausteita ja paistaminen.
Muutamaa tuntia ennen täytteenä hyvä hieroa hanhi suolalla, ja suuntaa sitten uuniin on tarpeen hieroa mausteita.
Valmista täyte. Paista omenoita voi tehdä ilman, mutta ne ovat paljon maukkaampia.
Omenat leikataan 4 kpl ja selvästi keskeltä ja kuori, sitten laittaa ne sisällä hanhi.
Kun kaikki hedelmät pinottu sisällä ommeltiin ruho harvinaisia ja valtava ompeleita käyttäneensä valkoista säiettä.
Miksi on parempi käyttää valkoinen juova? Yksinkertaisesti, se ei sisällä väriaineita ja suuret silmukkaa on paljon helpompi puhdistaa.
No, jotta ei tahraa rasvaa uunin seinän sitoa hanhi tassut.
4. asianmukainen paistaminen
Pannulla tulee sivuuttamaan joiden korkeus on vähintään 5 cm.
Alareunassa me kaada kiehuvaa vettä, noin puolet korkeudesta, ja laita hanhi.
5. Lämpötila uunissa
Uuni tulisi kuumentaa 270 ° C: seen, paistaminen hanhi se esiintyy noin 20 minuuttia, sitten se on tarpeen alentaa lämpötilaa 220 ° C, ja seuraavan vaiheen - vähennetään 180 ° C: ssa
Korkeus, lämpötila ja aika on melko mielivaltaista, koska paljon riippuu koosta hanhi, ja suurin osa uunista.
Hyödyllisiä vihjeitä leivontaan:
Jos hanhi pieniä paista sen on oltava alemmassa lämpötilassa.
Paista ruho on aina oltava takaapäin, käännä ja keitä kunnes valmis.
Prosessissa paahtamalla hanhi välttämättä tarvitse kasteltava, se on parasta, jos se valuu rasvaa.
Kun hanhi on valmis lähtemään sitä pitkään pannulla omalla rasvaa.
Valmis hanhi muutos vuokaan ja välittömästi kattoi isoon kulhoon, pesuallas, kattilaan tai erityinen kansi 10-15 minuuttia, lintu on saavuttanut halutun pehmeyden.
Nyt näemme, että mitään erityisen monimutkaista ruoanvalmistuskyselyitä siellä.
Onnea ja maukasta gusika!
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAkanavallani ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!