Porkkanaa ja tonnikalaa sisältävä salaatti on erittäin maukas ja kevyt porkkanan tuoreuden vuoksi. Tämä salaatti on erittäin helppo ja nopea valmistaa.
Marinoita sipulia salaattia varten.
Leikkaa 1 sipuli kuutioiksi.
Laita hienonnettu sipuli kulhoon ja lisää siihen 1 tl. l. sokeri, 0,5 tl l. suola.
Kaada 2 rkl. l. etikka. Käytin omenaa, mutta taulukko 9% on myös mahdollista.
Kaada sitten kiehuvaa vettä kaiken päälle ja sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Anna marinoitua vähintään 15 minuuttia tai kauemmin.
Leikkaa 3 keitettyä munaa kuutioiksi.
2 tuoretta porkkanaa, kokonaispaino 200 g, kolme karkealla raastimella.
Vaivaa 1 purkki tonnikalaa pienemmiksi paloiksi.
Sekoita kaikki ainekset kulhoon. Suolaa vähän ja mausta 1 rkl. l. majoneesia ja 1 rkl. l. makeuttamaton salaattijogurtti. Tai voit maustaa sen erikseen majoneesilla tai jogurtilla.
AINESOSAT:
keitetyt munat - 3 kpl.
porkkanat - 2 kpl. (200 g)
tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki (185 g)
punasipuli - 1 kpl.
purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki
majoneesi - 1 rkl. l.
makeuttamaton salaattijogurtti - 1 rkl. l.
suolaa maun mukaan
Marinadi:
kiehuva vesi - 1/2 kuppi
etikka 9% - 2 rkl. l.
sokeri - 1 tl l.
suola - 1/2 tl l.
Videoresepti