Herkullinen, runsas ja samalla yksinkertainen loma-salaatti. Se sopii täydellisesti uudenvuoden pöydälle! Olen varma, että vieraasi arvostavat sitä ja syövät sen nopeasti. Kirjoita resepti muistiin, tämä salaatti on kätevä myös muihin lomiin!
Pääainesosat:
punajuuri
sienet
perunat
sipuli
majoneesi
Nämä ovat tärkeimmät ainesosat, mutta tarvitsemme myös rusinoita / luumuja ja saksanpähkinöitä. Tarvitset myös kasviöljyä ja oksaa yrttejä koristeluun.
Joten kypsennä 1 juurikkaaksi ja 2 perunaksi. Kypsennä vihannekset univormussaan ja poista sitten kuori. Hiero juurikkaat ja perunat erillisiin kulhoihin karkealla raastimella.
300 grammaa sieniä (minulla on samppanjaa) paista sipulilla kasviöljyssä. Yleensä otan 2 pientä sipulia, mutta jos sipuli on suuri, yksi riittää. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Nyt asetamme salaatin kerroksittain:
1 kerros - puolet raastettua punajuurta, majoneesia
2. kerros - raastetut perunat, majoneesi
3. kerros - paistettuja sieniä sipulilla (sinun ei tarvitse enää rasvaa majoneesilla täällä)
4. kerros - jäljellä olevat punajuuret, majoneesi.
Salaatti voidaan koristella murskattuilla saksanpähkinöillä, rusinoilla ja luumuilla. Mutta tämä on valinnainen. Et voi sisustaa millään lailla, tai vain laittaa oksan vihreys keskelle.
Lähetämme salaatin jääkaappiin 2-4 tunniksi liottamaan sen, ja sitten voit palvella sitä pöydällä. Hyvää ruokahalua, ystävät!