Nämä ovat ensimmäisiä piirakoita, joita yritin leipoa. Resepti osoittautui niin yksinkertaiseksi ja onnistuneeksi, että se asettuu ikuisesti keittokirjaani. Ja koska reseptissä ei ole munia ja jauhoja, pilaan perheeni näillä piirakoilla jopa paaston aikana. Kaikki täytteet sopivat!!! Taikinan kohottaminen ei vie käytännöllisesti katsoen aikaa! Vaivattu - veistä heti! Kasvata paistinpannussa. Ei kovin onnistunut pari kertaa huonojen jauhojen takia - ne olivat ankaria.
Ainekset
- 6 lasillista jauhoja (lasi 250 gr)
- 2 kuppia lämmintä vettä
- 1 tl suola
- 3 rkl. l. Sahara
- 1 rkl tai pussi (10-11 g) kuivahiivaa
- 0,5 laukausta auringonkukkaöljyä
Kuinka kokata
Kaada lämmin vesi kuppiin, lisää suola ja sokeri. Sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää kasviöljy tähän ja sekoita uudelleen.
Siivilöi 6 kuppia jauhoja syvään kuppiin, lisää hiiva ja sekoita. Nyt teemme masennuksen ja kaadamme seoksemme.
Vaivaa ensin taikina lusikalla, sitten käsin. Yleensä tämä määrä jauhoja on riittävä, mutta hieman enemmän voidaan tarvita.
Voimme heti aloittaa veistämällä piirakoita. Minulla on omenahilloa täytteenä. Tein sen aikaisemmin perunoiden ja maksan ja keitettyjen herneiden kanssa, kesällä mansikoiden, kirsikoiden kanssa.
Mutta tuoreilla marjoilla piirakat alkavat nopeasti "virrata", tarttua pöytään ja mehu palaa pannulla, joten sinun on nopeasti veistettävä ja aloitettava paistaminen rinnakkain.
lähde