Erittäin helppo ja yksinkertainen resepti. Valmistelen tällaista jälkiruokaa rakkaille veljenpoikilleni👫 Herkullista ja terveellistä!)
Ainekset
- 350 g pehmeää raejuustoa
- 200 g murokeksejä
- 18 g gelatiinia
- 360 g keitettyä tiivistettyä maitoa
- 60 ml. vettä
- 100 g voita
Askeleet
Hiekkapohja: jauhaa evästeet murusiksi tehosekoittimessa tai murskaa rullalla. Lisää sulatettu voi. Sekoita.
Jos siinä on jaettu muoto, aseta pergamentti lomakkeen pohjaan ja kaada hiekkapohja. Tasoitamme, muodostamme sivut. Jos lomaketta ei ole, ota sopivan halkaisijan kulho (minulla on 18 cm), peitä se kalvolla ja kaada sitten hiekkapohja. Lähetämme 30 minuuttia jääkaappiin
Kaada gelatiini kylmällä vedellä. Sekoita ja anna paisua 30 minuuttia.
Vatkaa pehmeä raejuusto (minulla oli hapankermaa, jonka pakastin pakattuna ja annoin sen sitten sulaa ja valua huoneenlämmössä), vatkaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla tasaiseksi. Liuotetaan gelatiini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
Kaada juustomassaan, sekoita ja kaada hiekkapohjaiseen muottiin. Lähetä jääkaappiin 2,5-3 tuntia. Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä jälkiruokasta erittäin paljon.
Hyvää ruokahalua! 🍽🍮lähde