Viburnum-marja houkutteli meitä itseensä! Viburnumin aika on tullut, ja valmistamme ehdottomasti tämän kaikkein parantavimman marjan.
Teemme siitä hunajahilloa, kuivataan, pidämme joitain marjoja viileinä (niitä säilytetään turvallisesti pakastimen ulkopuolella) ja jauhaa luut jauheeksi (kuten eräs viisas 96-vuotias isoäiti ehdotti, Altaiin yrttihoitaja, käy ilmi, että ne jopa kohtaukset).
Ainekset:
1. Viburnum-marjat - kolmasosa lasista
2. Hunaja - 1 rkl (tai 3 päivämäärää makeutta varten)
3. Vesi - 1 lasi
4. Sitruuna - 1 kiila
Valmistautuminen
Otimme pari nippua viburnum-marjoja, panimme ne sekoitussäiliöön, lisättiin hunajaa tai datasellua, sitruunaviipale kuoren kanssa ja kaadettiin lämmintä vettä.
Murskataan noin 2 minuuttia, suodatetaan siivilän läpi ja miellyttävän katkeruuden omaava viburnumjuoma on valmis (se juodaan lasissa päivässä).
Voit valmistaa kuuman viburnumjuoman ja viburnum-marjat ovat hyviä lisätä teetä.
Muuten, luut voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten erikseen ja jauhaa jauheeksi. Tätä varten ota marjat, hiero ne suuren seulan läpi, täytä massa hunajalla ja pese siemenet, kuivaa ne marjakuivurissa, jauhaa jauheena kahvimyllyssä tai samalla tehosekoittimella, kaada se kevyeen ja ilmatiiviiseen astiaan ja käytä sitä, kun välttämättömyys.
Jaa reseptisi ja tilaa kanava!