MinÀ itse valmistan tÀmÀn kylmÀn ruokalajin 1. tammikuuta, jolloin voit kokeilla sitÀ yleensÀ hitaasti, kuten hyytelö.
Jos olet kiinnostunut tÀstÀ reseptistÀ, muista Katso video tÀmÀn vÀlipalan muotoilemisesta leivinastiaan.
VIDEO-RESEPTI
Kalakakun resepti
- Tarvitsen kalafileetÀ (minulla on lohta). Myös kuha, turska, kummeliturska, pollock sopivat.
- KypsennÀn tÀmÀn astian muffinssipannussa.
- Kakku kypsyy uunissa ja sen pitÀisi olla mahdollista poistaa muotista.
- Leikkaa kala pieniksi paloiksi, 2-3 cm paksuiksi.
- Liota gelatiinia vedessÀ tai kalaliemessÀ.
- Pilko vihannekset.
- Leikkaa osa porkkanista ohuiksi viipaleiksi sulkeaksesi muotin pohjan.
- Raasta loput porkkanat.
- Leikkaa paprikaa ohuiksi suikaleiksi.
- Pilko kuivatut aprikoosit ja sekoita karpaloiden kanssa.
- Pilko yrtit.
Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
- Voitele pannu voilla.
- Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla.
- Kaada gelatiini kauhaan ja kuumenna hieman liedellÀ, kunnes se on tÀysin liuennut.
- Kaada gelatiinilla voi olla suolaa maun mukaan.
- KalaliemiÀ voidaan kÀyttÀÀ veden sijasta, jos hÀn on.
Kalakakun kokoaminen
- EnsinnÀkin porkkanat ovat ohuita viipaleita.
- Ripottele vihreitÀ herneitÀ porkkanan pÀÀlle.
- Laita puolet kaloista herneille.
- Tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- LisÀÀ puolet vihreistÀ pÀÀlle.
- LisÀÀ tÀyttö.
- Laita puolet paprikasta pÀÀlle ja paina kerroksia hieman.
- LisÀÀ karpaloita ja kuivattuja aprikooseja.
- JĂ€lleen paprikaa ja loput yrtit.
- Sitten loput kalat.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- VihreÀ herne.
- Raastetut porkkanat.
- Sulje ja kaada loput gelatiiniliuoksesta peittÀmÀÀn koko kakku nesteellÀ.
LÀhetÀ kakku uuniin 40 minuutiksi.
- Anna sen jÀÀhtyÀ kokonaan.
- JÀÀhdyttÀmisen jÀlkeen poista se muotista.
- Sinun on leikattava se varovasti.
Toivotan sinulle hyvÀÀ ruokahalua!
AINESOSAT
Punainen kala vÀlipaloja
Juustopurtavaa uudenvuoden hiirille
Kirjoita, miltÀ sinusta tuntuu tÀllaisista kylmistÀ vÀlipaloista?