Hei ystävät! Tässä on resepti upealle omenakaramellikakulle.
Kuppikakku omenilla ja karamellilla
- Paistan jaetussa muodossa, jonka halkaisija on 20 cm.
- Peitä pohja ja sivut pergamentilla.
- Voitele se kasvilla tai voilla ja ripottele päälle jauhoja.
- Omenat on pestävä, kuorittava ja hienonnettu.
- Ripottele ne sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi liikaa.
KARAMELLI:
- Kaada sokeri pohjaan ja odota, kunnes se alkaa sulaa.
- Kuumenna kerma liedellä tai mikroaaltouunissa.
- Kun sokerikaramelli on valmis, kerman tulee olla kuuma.
- Lisää kerma varovasti karamelliin jatkuvasti sekoittaen.
- Keitä karamelli, kunnes kaikki kokkareet liukenevat.
- Lisää suola, vaniljasokeri ja sekoita.
- Laita sitten omenat.
- Kiehauta ja vähennä lämpöä.
- Hauduta omenat, kunnes ne ovat melkein kypsyneet, ja sammuta lämpö.
STROUZEL- TAI KOKEET LEIPÄT:
- Lisää sokeri jauhoihin ja sekoita.
- Pilko kylmä voi tai raasta se.
- Jauhaa se kätesi kanssa nopeasti muruiksi jauhojen kanssa ja laita jääkaappiin.
Kuumenna uuni 165 ° C - 170 ° C asteeseen.
TAIKINA:
- Lisää leivinjauhe jauhoihin.
- Voita pehmeää voita sokerilla.
- Lisää munat yksi kerrallaan, sitten suola, puolet jauhoista leivinjauheella ja sekoita kaikki pienellä nopeudella.
- Kaada maito ja jäljellä olevat jauhot tähän.
- Laita valmis taikina muottiin ja litistä.
- Laita omenatäyte taikinan päälle.
- Laita vain omenat, anna karamellin jäädä kulhoon, jotta täyte ei ole liian juoksevaa.
- Poista muruset jääkaapista ja ripottele kakku päälle.
Lähetä muotti uuniin noin 30-35 minuutiksi.
- Laita jäljellä oleva omenoiden karamelli jääkaappiin.
- Valmiiden kakkujen on annettava jäähtyä, mieluiten ritilällä. Sitten se voidaan poistaa muotista.
- Lisää se jäljellä olevalla karamellilla.
👉 Apple Kaurapuuro-evästeet
👉 Paistin tätä luumukakkua 3 kertaa viikossa
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!