Hei ystävät! Haluaisin jakaa marenki-reseptin, joka käyttää ranskalaista tekniikkaa, jotta se olisi sekä hauras että herkkä, ja sen maussa olisi miellyttävä karamelli.
👇 VIDEO RESEPTI HAJOASTA RANSKASTA ILMAN 👇
Herkimmät marengit - resepti
- Erota rkl sokeria.
- Siivilöi tomusokeri ja lisää siihen jäljellä oleva sokeri. Sekoita kaikki hyvin.
- Valmista marenkipussi.
- Aseta silikoni- tai teflonmatto, voit pergamentoida.
- Vatkaa munanvalkuaiset vaahtoon.
- Sen jälkeen lisää vähitellen sokeria, johon on sekoitettu jauhetta.
- Lisää lopuksi tl sitruunamehua ja puoli tl vaniljauutetta.
- Vatkaa pörröiseksi, kiinteäksi, noin 5 minuuttia. Kaikki sokeri pitäisi liueta.
- Istuta marenki.
- Paista 120 ° C: ssa puolitoista tuntia.
- Niiden rakenne eroaa klassisesta versiosta.
➡ Marenki. Marenki-ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet
➡ Cardinal Stripes -marenkakut
➡ “Summer Tenderness” -marenkäärä sulaa suussa
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua.