Tänään haluan kutsua sinut keittämään erittäin maukkaan, pehmeän, rikkaan suklaamakun, kohtalaisen makean, laihan suklaakakun.
Kakun valmistaminen saatavilla olevista tuotteista on helppoa ja yksinkertaista.
Kakku on täydellinen sekä kotiteelle että juhlapöydälle.
Tehdään ruokaa
Piirakka kypsyy hyvin nopeasti, joten sinun on heti käynnistettävä uuni ja lämmitettävä 200 asteeseen.
Sekoita kulhoon
- 200 grammaa tai 10 rkl. rkl seulottua vehnäjauhoa
- 40 grammaa tai 4 rkl. lusikat seulottua kaakaota
- 160 grammaa tai 8 rkl. rkl sokeria
- 10 grammaa tai 1 tl. lusikallinen soodaa
- 1/3 tuntia rkl suolaa
Sekoita vispilällä tasaiseksi.
- Kaada kuivaan seokseen 65 grammaa tai 7 rkl. rkl kasviöljyä (tämä on noin 1/3 kuppi 250 ml)
- 250 grammaa huoneenlämpöistä vettä
Sekoita vispilällä tasaiseksi.
- Lisää lopuksi 12 grammaa tai 1 rkl. lusikallinen rkl 9% etikkaa
Sekoita tasaiseksi.
Paistan jaetussa pannussa, halkaisijaltaan 18 cm.
Peitän lomakkeen pohjan pergamenttipaperilla; lomakkeen sivuja ei tarvitse voidella.
Kaada taikina muottiin, tasoita.
Poistamme leipoa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45-50 minuuttia.
Minulla oli kakkuni paistettu 47 minuuttia, mutta katsot uuniasi.
Paistoaika riippuu paistettavan pannun koosta ja uunin lämpötilasta.
Tarkastamme kakun valmiuden puisella vartaalla, lävistämme sen, jos se tulee kuivaksi, kakku on valmis.
Otamme piirakan uunista ja annamme sen jäähtyä muodossa 15-20 minuuttia.
Ohjaa sitten veitsi varovasti lomakkeen reunaa pitkin, vapauta se muodosta.
Käännä yläpuoli ritilälle, poista pergamenttipaperi, jolla kakku paistettiin, ja anna siinä muodossa jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Kääri jäähdytetty kakku muovikelmuun ja laita se jääkaappiin 5–6 tunniksi tai paremmaksi yöksi.
Jos sinulla ei ole aikaa kakun lepäämään jääkaapissa, jäähdytetty kakku voidaan leikata kakkuiksi välittömästi, se voi murentua enemmän, mutta tämä ei vaikuta makuun.
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani
Valmistellaan kuorrutusvoide
- Kaada kulhoon 100 grammaa huoneenlämpöistä vettä
- Kaada 80 grammaa tai 4 rkl. rkl sokeria
- Lisää ripaus suolaa
Sekoita sekoittimella niin, että sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
Kaada 190 grammaa tai yksi keskeneräinen lasi 250 ml hajutonta kasviöljyä.
Vatkaa sekoittimella noin 2 minuuttia.
Massa sakeutuu hieman ja muuttuu valkoiseksi.
Lisää 40 grammaa tai 4 rkl. rkl seulottua kaakaota.
Vatkaa sekoittimella tasaiseksi, noin 1 minuutti.
Suklaatahna sakeutuu.
Jauhaa 100 grammaa paahdettuja maapähkinöitä tehosekoittimessa, voit ottaa suolattuja maapähkinöitä. Maapähkinät voidaan korvata rakastamillasi pähkinöillä.
Lisää maapähkinät suklaatahnaan.
Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
Suklaa-pähkinälevite on valmis, käytämme sitä kerma - kuorrutus kakkumme.
Mutta voit myös keittää sen juuri sellaisena ja käyttää sitä voileipänä leipää tai täytteenä sämpylöitä ja pannukakkuja varten.
Katkaistiin piirakan korkki.
Leikattu korkki ja pähkinät koristelemme kakun lopussa.
Leikkaa kakku 3 kakuksi.
Leikkain kennelin reunaa pitkin, työnnin lanka leikkaukseen ja leikkain kakun langalla.
Kakkujen rakenne on huokoinen, ne ovat pehmeitä ja kosteita; kakkuja ei tarvitse liottaa lisäksi.
Kakku on herkullinen yksinään. Tämän kakun pohjalta voit myös valmistaa laihaa kakkua hedelmävaahto-kermalla.
Laita ensimmäinen kakku lautaselle.
Asenna jaettu rengas asetaattikalvolla.
Jaa kerma noin 4 osaan. Joten jokainen kakku peitetään kermalla ja jätä kerma voidellaksesi kakun sivua.
Levitämme 1/4 kermaa alemmalle kakulle. Tasaamme tasaisesti.
Peitä toinen kakku. Paina hiukan alas.
- Peitä kerma
- Peitä kolmas kakku. Paina hiukan alas
- Peitä kerma
Peitämme kakun kalvolla ja laitamme sen jääkaappiin 3-4 tunniksi, laitan sen yleensä yöksi.
Jauhaa kakku jauhamalla 25 grammaa maapähkinöitä ja 25 grammaa leikattua korkkia kakusta tehosekoittimessa.
Otamme valmiin kakun jääkaapista, poistamme muotin ja kalvon.
Päällystämme kakun sivun jäljellä olevalla kerma.
Koristele kakku murusilla.
Ainekset suunniteltu kakkuun halkaisija 19 cm, korkeus 6 cm, paino 1200 grammaa.
Suklaapiirakka
250 grammaa - vesi
65 grammaa - kasviöljy (7 rkl. lusikat tai 1/3 kuppi 250 ml)
160 grammaa - sokeri (8 rkl. lusikat)
200 grammaa - vehnäjauhot (10 rkl. lusikat)
40 grammaa - kaakao (4 rkl. lusikat)
10 grammaa - sooda (1 tl. lusikat)
1/3 tuntia lusikat - suola
12 grammaa - pöytäviinietikka 9% (1 rkl. lusikka)
Kerma – Lasite
100g - vesi
190 grammaa - kasviöljy (yksi epätäydellinen lasi 250 ml)
80 grammaa - sokeri (4 rkl. lusikat)
40 grammaa - kaakao (4 rkl. lusikat)
100g - paahdettuja maapähkinöitä
Ripaus suolaa
Sadetus
25 grammaa - paahdettuja maapähkinöitä
25 grammaa - hienonnetut piirakanpalat
Suosittelen myös katsomaan sivua, jossa on nämä reseptit.
Snickers-kakku ilman uunia. Lapset ovat iloisia
****************************************************************
Herkkä kakku Karamelli tyttö