Juusto kotona - nyt kypsyy noin vain!
Aamu voileipiä mahdotonta ilman ohuita viipaleita juustoa. Oletetaan yllättää perheen viilaamalla teetä epätavallinen kotitekoinen Yrttijuusto, oliiveja. Ottaa oppinut valmisteluun lautasen, voit aina valmistaa värikäs juustoa ennen lomia, ihailua kävijöitä.
Tässä resepti, näytän sinulle, miten ruokaa italialainen juusto kotona, me kokki juustoa maito ja juusto, johon on lisätty voita, yrttejä ja oliiveja. Tämän seurauksena saamme pyöreä pää herkullisen raejuusto, tutustu juusto ja näyttää kauppa - se on sama keltainen sileä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, ei murenee.
Ja tietenkin kaikkein etu tuorejuustoa sen luonnollisuus, myymälän usein lisätä juustoa sakeutusaineet, hajusteet, säilöntäaineet, stabilointi ja muita kemikaaleja, mikä ei tee meistä terveempiä.
Resepti italialainen juusto "Kachotta"
ainesosat:
rahka - 1 kg,
Maito - 1 litra
munat - 2 kpl,
voita - 100 grammaa
sooda - 1 tl dia,
oliivit - 50 g,
oliivit - 50 g,
persilja lehdet
nuori kukinto tilli.
valmistus:
1. Raejuusto kaadetaan pannulla, kaada maito. Pannulla laittaa pieni tulipalo kiehumisen jälkeen jää liedellä vielä viisi minuuttia. valmiit allekirjoittamaan - syntyminen valon yläosassa seerumista.
2. Siivilä verhottu sideharsolla, kiinni se reunoilla.
3. Sisältö pannulla kaada siivilä. Seerumi dekantoitiin ja jäljelle jäävä juustomassa laitetaan jääkaappiin 40 minuutiksi.
4. Pehmeää voita Sekoita munat ja sooda.
5. Kaada öljyn seos pannulle, lisää hienonnettu persilja. Kukinto tilli maitoa vaiheessa rikastuttaa maun juustoa, mutta vaikea päästä eroon pieniä varret. Massa kuumennetaan yli palo tasaiseksi liukeneminen tuotteita, kiehua, kunnes sitä tarvitaan. Öljymäärä säätelee tiheys juustoa. Jos otat 100 grammaa voita, juustoa, saat tiukka, se voidaan leikata veitsellä hehkuvan läpinäkyvä viipaleiksi. Kaksinkertaistaa öljyn saat pehmeä juusto.
6. Kattilaan laittaa juustoa, mash se haarukalla niin, että se on tasaisesti yhdistetty voita ja munia.
7. Astiat laitetaan vesihauteessa, juuston jälkeen kiehuvaa vettä sekoitetaan puukauhalla. Valmiin massan tulee yhtenäinen väri ja rakenne, se on helppo muurien taakse pannulla samalla sekoittaen. On vielä yksi vivahde. Jos olet tyytyväinen juuston kaltainen kerma pehmeä, poista kattila liedeltä, kun viisi minuuttia keittämällä. Aikovat saada tiheä juustoa, anna painon kiehua 20-30 minuuttia. Älä unohda ajoittain lietsoa sitä.
8. Samaan Peitä ruoka kääri mitään korkean astiat, pintalevyn voitele kasviöljyä. Juusto jäähtyy hyvin nopeasti, jopa lämpimässä massan lisätä koko oliivit tasaisesti levittää niitä. Laita juusto filmille, varmista, että reunat ruokia enää onteloita. Sulje elokuva ja ylin kerros juustoa, laita astiat jääkaapissa päivässä.
9. Nyt voit aloittaa makuista. Jos juusto kutsutaan Italian, on tarkoituksenmukaista sovelleta viiniin. Ja voit vain tehdä teetä, ja laita juustoa leipäviipaleet.
Tämäntyyppinen juustoa ei suolattu, sillä haluttu sävy antaa sille suolaista purkitettu oliivit.
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!