Kun joku on sairas kotona ja joudut viettämään pitkään neljän seinän sisällä, alkaa viihdyttää itseäsi ruoanlaittolla jopa tavallista enemmän.
Lapsena äitini teki usein piirakoita munilla ja sipulilla, mutta hän keitti taikinan kefirillä munalla - se oli erittäin maukasta. Mutta tänään, kun taikinaa voi ostaa penniäkään, en näe tarvetta keittää sitä itse, vaikka joskus voin tehdä sen vapaaehtoisesti.
Minipiirakkuihimme tarvitset:
- Hiivataikina - pakkaus 500 gr.
- Vihreät sipulit - 50 gr.
- Munat - 3 kpl.
Aluksi rullan taikinan hyvin, koska Rakastan sitä, kun täyte, ei taikina, vie suurimman osan piirakoista.
Sitten muodostan piirakan muodon lasilla. Mitä suurempi lasin halkaisija, sitä suurempi piirakka. Koska Pidän parempana pienistä, sitten valitsen pienen halkaisijan omaavan lasin muodon.
Pilko keitetyt munat ja sipuli hienoksi.
Sekoitan salaattikulhoon ja suolaan täytteen.
Veistän piirakoita ja lähetän ne paistinpannulle.
Tiedän, että hiivataikinakakut leivotaan yleensä uunissa, mutta rakastan paistettuja, joten paistan niitä pannulla muutama minuutti kummallakin puolella, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Makea tee, ei kahvia tai kaakaota, mutta makea tee on ihanteellinen näille piirakoille. Kirjoitan ja ymmärrän, että menen taas pöydälle)
Siinä kaikki! Piirakat ovat valmiita!
Bon Appetit kaikille !!