Tänään tapasin ystäväni kaupassa. Tiedän, että he paastoavat vuodesta toiseen, joten he tietävät miljoonan vaihtoehdon salaateille ja välipaloille, minkä ansiosta et ole nälkäinen päiväkään.
Tietysti pyysin heitä heti antamaan minulle vinkin siitä, mitä ostaa ja valmistaa.
Hyväksyin ensimmäisen ehdotuksen optimistisesti. Lisäksi en ole koskaan ennen valmistanut tätä salaattia. Näen usein lasinuudeleita hyllyillä, mutta en koskaan kuvitellut, mitä sen kanssa tehdä, vaikka ruoanlaitossa otan sen usein valmiina. Pieni läpinäkyvä laatikko, jossa on funchose, tulee aina noin sata ruplaa.
Joten, kaverit kehottivat minua ostamaan funchosen, kastikkeen (sitä myydään joskus jo nuudeleiden kanssa, mutta minun tapauksessani minun piti ostaa pukeutuminen erikseen). pippuria, kurkkua ja porkkanoita ja valmista hyvä alkupala-salaatti. Kerron heti, että tulos ylitti jopa villeimmätkin odotukset.
Funchose-salaattia varten tarvitsemme:
- Funchoza - 100 gr. (200 g pakkauksessa, joten pussi riittää useita kertoja)
- Maustaminen - 1 annospussi (myydään aina nuudeleiden vieressä)
- Porkkanat - 1 kpl.
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
- Kurkut - 2 kpl.
Otamme funchosen (1/2 paketti) pussista ja täytämme sen kiehuvalla vedellä 8-10 minuuttia.
Pussista luin, että korealaisten porkkanoiden leikkaamiseen on käytettävä erityistä veistä. Kuten kävi ilmi, minulla on ollut tällainen raastinveitsi useita vuosia, mutta en ole koskaan käyttänyt sitä. MUTTA! Jos tällaista raastinveistä ei ole, se on okei. Pilko porkkanat ja kurkku vain pieniksi paloiksi.
Pilko pippuri hienoksi.
Aika on ohi, ja heitämme nuudelit siivilään ja huuhdotaan ne kylmällä vedellä.
Laitamme sen salaattikulhoon, lisätään vihanneksia. Kaada kaikki päälle kastikkeella pussista ja sekoita hyvin.
Reseptin mukaan sinun on laitettava se jääkaappiin tunniksi, mutta todelliset gourmet-ihmiset antavat anteeksi, söin heti, ja se oli erittäin maukasta.
Muuten jotkut lisäävät soijakastiketta valmiiseen salaattiin. Valmiissa kastikkeessa oli tarpeeksi makuuni.
Kaikki! Salaatti valmis! Valmistimme 15 minuutissa valtavan funchose-salaattikulhon. Koko annoksen markkina-arvo on vähintään 600 ruplaa. Se maksoi meille noin 150 ruplaa.
Bon Appetit kaikille !!!