En tiedä sinusta, mutta kotona ollessani en jätä jääkaappia. En ole vielä saanut salaattia valmiiksi, syön jo voileipää. Nyt sinun täytyy viettää paljon aikaa kotona, eikä ruoanlaitto ole ensisijaisesti, mutta ei kaukana jälkimmäinen, joten haluat kokata maukkaita, tyydyttäviä, seisomaan lieden äärellä mahdollisimman vähän ja mahdollisimman paljon vähemmän runsaasti kaloreita.
Tänään kypsennämme sianlihaa ruukuissa. Pidän tässä ruokalajissa siitä, että sinun tarvitsee vain leikata vihanneksia ja lihaa, ja uuni tekee kaiken puolestasi. Jos perhe on suuri, voit heti keittää 10-12 kattilaa, äläkä 2 päivän ajan mene liesi. Täällä on sekä ensimmäinen että toinen.
Tarvitaan kylkiluut (2 annosta) ruukuissa:
sianlihaa -400 gr.
- Perunat - 2 kpl. suuri
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Tomaatit 2 kpl.
- Juusto - 100 gr.
Kun kypsennän kylkiluut, pidän siitä, että ne on loppujen lopuksi haudutettu, mutta hieman paistettu, joten leikkaamme kylkiluut, marinoitiin 10 minuuttia mausteissa
ja paista paistinpannussa.
Kytke uuni päälle ja lämmitä se 200 asteeseen.
Kun kylkiluut ovat paistettuja, leikkaa kesäkurpitsa ja pippuri pieniksi paloiksi.
Leikkaa perunat ja tomaatit pieniksi paloiksi.
Kun leikkasimme vihanneksia, liha paistettiin.
Laitamme kylkiluut ruukuihin,
laita perunat, paprikat päälle, sitten kesäkurpitsa ja tomaatti.
Laitoin sen tähän järjestykseen, koska tomaatti ja kesäkurpitsa mehuivat ja täyttävät potin tarvittavalla nesteellä. Suolaa jokainen vihannesrivi vähän.
Peitä kattilat kannella ja laita uuniin tunniksi.
Tunnin kuluttua kattilan sisältö laskeutuu ja voit ripotella turvallisesti juustoa päälle.
Suljemme kattilan ja vielä 5-10 minuutin ajan niiden pitäisi seisoa suljettuina uunissa. Sitten nostamme uunin lämpötilan 250 asteeseen, avaamme kattilan ja annamme mahdollisuuden leipoa kaunista juustokuorta vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen otamme ulos ja syömme.
Tämä ruokalaji on täydellinen paitsi arkipäivinä, mutta voit myös valmistautua vieraiden saapumiseen ja kertoa heille, ettet poistunut keittiöstä puoli päivää.
Tämä on herkullista! Kokeile! Bon Appetit kaikille!