Tänään keitin täytettyjä perunoita ja lähetin valokuvia ystävilleni. Ylistyksen jälkeen kukin heistä kirjoitti, ettei tällaisen kauneuden valmistamiseen ollut aikaa ja vaivaa. Ystävät, uskokaa minua, sellainen ruokalaji on sata kertaa viileämpi kuin ruoanlaittoon käytetty työ ja aika.
Perunaveneiden valmistamiseen tarvitsin:
- Perunat - 2 isoa mukulaa
- Jauheliha - 200 gr.
- Makea pippuri - 0,5 kpl. valinnainen
- Munakoiso - 0,5 kpl. valinnainen
- Pekoni - pari kappaletta
- Juusto 100 gr.
Panimme kiehumaan perunat heidän univormussaan,
ja tällä hetkellä paistamme jauhelihaa yhdessä pannussa, lisätään siihen viiden minuutin kuluttua hienonnettua pekonia. Paistamme yhdessä vielä 7-8 minuuttia.
Nipkaa pippuri ja munakoiso hienoksi.
Paista vihannekset pannulla.
Sekoita jauheliha ja paistetut vihannekset kulhoon.
Perunat ovat jo keitetyt. Leikkaa perunat pituussuunnassa ja lusikka keskeltä. Sinulla on kauniita perunaveneitä.
Sekoita perunat täytteen kanssa.
Raasta juusto. Lisää joitain valmiiseen täytteeseen.
Täytä veneet saadulla seoksella / täytteellä ja ripottele jäljellä olevalla juustolla.
Laita 200-230 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja saa kauniin kultaisen värin!
Siinä kaikki! Kauneus ja herkullinen!) Toivon, että perheesi arvostaa niin "työlästä" työtä! Bon Appetit kaikille !!!