Jos kysyt minulta, mikä voi olla maukkaampaa kuin kyljykset, ajattelen pitkään, koska on vaikea kuvitella jotain maukkaampaa kuin rasva, hyvin lyöty ja paistettua, kevyesti leivottua lihapalaa, joka on annettava vihannesten kanssa (voit helposti tehdä ilman lisuketta) ja palan tuoretta leivästä. Ruokavalion ja kasvissyönnin kanssa!
Tässä lukemasi resepti on testattu vuosien varrella. Kaikki mitä tarvitset tähän reseptiin:
- Sianlihaa kaulasta - 2-4 kpl.
- Munat - 1-2 kpl.
- Jauhot - 50 gr.
- Suola, pippuri maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen
- Kun valitsen sianlihan eri osista peräisin olevia pilkkuja, valitsen vain kaulan, koska minun mielestäni, sisäfilee, sisäfilee liha on hyvä, mutta rasvaa on oltava läsnä, ja se on kaulassa, joten ostamme sianlihaa kaula.
Voimme kyljykset hyvin, suolaa ja pippuria.
Taikina: voita muna salaattikulhoon haarukalla, laita pilko sinne.
Sen jälkeen lähetämme pilkkoa jauholevylle, sinun on rullattava se molemmin puolin. Jos haluat leivän paksummaksi, taikina (muna-jauhot) voidaan toistaa kahdesti.
Kun teet lihaa, kasviöljyä kuumennetaan liedellä paistinpannussa. Laita sianlihan palat hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja paista ensin hyvällä lämmöllä muutaman minuutin ajan kummallakin puolella, sitten teemme tulen pienemmäksi, peitämme kannella ja odota, että liha tulee pannulle useita pöytäkirja.
Lihan laittaminen lautaselle! Koristele kauden vihanneksilla.
Siinä kaikki! Chops ovat valmiita!
Bon Appetit kaikille!